Котел пищеварочный Kovinastroj (Kogast) EK-T7/80-O

Котел пищеварочный Kovinastroj (Kogast) EK-T7/80-O

Электрический пищеварочный котел Kovinastroj (Kogast) EK-T7/80-O — профессиональное тепловое оборудование для приготовления больших объемов первых блюд, гарниров, соусов, каш, напитков, тушеных блюд и полуфабрикатов. Котел рассчитан на 80 литров и подходит для кухонь ресторанов, столовых, кафе, гостиниц, пищеблоков, комбинатов питания и производственных цехов.

Модель использует косвенный нагрев через водяную рубашку: тепло передается стенкам варочной емкости равномерно, без прямого контакта нагревателей с продуктом. Это особенно важно при работе с молочными кашами, густыми соусами, крем-супами и другими блюдами, склонными к пригоранию.

Преимущества котла EK-T7/80-O

• Объем 80 л — удобный формат для стабильного выпуска блюд в заведениях со средней и высокой загрузкой.
• Равномерный косвенный нагрев — снижает риск локального перегрева и пригорания продукта.
• Электрическое подключение — не требует газовой магистрали, подходит для профессиональных кухонь с трехфазной сетью.
• Корпус и варочная емкость из нержавеющей стали — устойчивы к влаге, температурным нагрузкам и интенсивной ежедневной эксплуатации.
• Удобный слив готового продукта — позволяет быстро опорожнять котел и упрощает санитарную обработку.
• Простое управление — персоналу достаточно загрузить продукт, выбрать режим нагрева и контролировать процесс приготовления.

Работа с котлом не требует сложных навыков: в варочную емкость загружают ингредиенты, задают необходимый уровень нагрева и готовят блюдо с периодическим перемешиванием при необходимости. После завершения цикла продукт сливают через сливной кран, а емкость промывают. Косвенная система нагрева делает эксплуатацию более деликатной и удобной при приготовлении больших партий пищи.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: электрический пищеварочный котел.
• Модель: Kovinastroj (Kogast) EK-T7/80-O.
• Полезный объем варочной емкости: 80 л.
• Способ нагрева: косвенный, через водяную паровую рубашку.
• Источник энергии: электричество.
• Установленная мощность: 9 кВт.
• Электропитание: 400 В, 3N~, 50 Гц.
• Исполнение: напольное, серия глубиной 700 мм.
• Габаритные размеры (Ш×Г×В): ориентировочно 800×700×900 мм.
• Материал корпуса и рабочей емкости: нержавеющая сталь.
• Оснащение: крышка, сливной кран, элементы контроля и защиты нагревательной рубашки.
• Назначение: варка, тушение, приготовление супов, бульонов, каш, соусов и других жидких или пастообразных блюд.

Опции: дополнительное оснащение и комплектация могут зависеть от поставщика и исполнения. Перед заказом рекомендуется уточнить наличие совместимых аксессуаров, требования к подключению и состав стандартной поставки.