Коллоидная мельница JMV50-a Hualian Machinery

Коллоидная мельница JMV50-a Hualian Machinery

Коллоидная мельница JMV50-a Hualian Machinery — профессиональное оборудование для тонкого измельчения, перетирания и гомогенизации жидких, вязких и пастообразных продуктов. Установка позволяет получать однородную массу без крупных включений и подходит для предприятий общественного питания, пищевых производств, кондитерских цехов, фабрик-кухонь, соусных производств и заготовочных предприятий.

Мельница применяется для приготовления ореховых и кунжутных паст, соусов, майонеза, кетчупа, овощных и фруктовых пюре, кремов, начинок, молочных смесей, специй в жидкой среде и других продуктов, требующих деликатного тонкого помола. Рабочий узел обеспечивает интенсивное воздействие на продукт, благодаря чему готовая масса приобретает гладкую и равномерную консистенцию.

Преимущества JMV50-a

• Тонкое измельчение: помогает получать однородные эмульсии, пюре и пасты с минимальным размером частиц.
• Универсальное применение: подходит для широкого спектра пищевого сырья — от овощей и фруктов до орехов, семян и соусов.
• Регулируемый рабочий зазор: позволяет настраивать степень измельчения в зависимости от рецептуры и требуемой текстуры продукта.
• Пищевая нержавеющая сталь: контактные элементы устойчивы к коррозии, удобны для санитарной обработки и рассчитаны на интенсивную эксплуатацию.
• Компактное исполнение: оборудование не требует большой производственной площади и подходит для небольших цехов.
• Простота работы: продукт загружается в бункер, после чего проходит через рабочий узел и выходит в виде готовой измельчённой массы.

Для работы достаточно подготовить сырьё: при необходимости предварительно нарезать крупные продукты, удалить твёрдые косточки и добавить жидкую составляющую по рецептуре. После запуска мельницы продукт подаётся в загрузочную воронку. Степень помола регулируется настройкой зазора между рабочими элементами. По окончании смены оборудование необходимо промыть и очистить согласно санитарным требованиям производства.

Дополнительные характеристики

• Модель: JMV50-a.
• Тип оборудования: коллоидная мельница для тонкого измельчения и гомогенизации пищевых продуктов.
• Производительность: до 50–80 кг/ч, зависит от вида сырья, его вязкости, предварительной подготовки и требуемой степени помола.
• Мощность двигателя: 1,5 кВт.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Скорость вращения: около 2800 об/мин.
• Материал контактных частей: нержавеющая сталь.
• Регулировка помола: механическая, изменением зазора рабочего узла.
• Габаритные размеры: ориентировочно 530 × 260 × 580 мм.
• Назначение: соусы, пасты, эмульсии, пюре, кремы, измельчённые овощные, фруктовые, ореховые и другие пищевые смеси.