Коллоидная мельница JML100 Hualian Machinery

Коллоидная мельница JML100 Hualian Machinery

Коллоидная мельница JML100 Hualian Machinery — профессиональное оборудование для тонкого измельчения, гомогенизации и смешивания жидких и вязких продуктов. Устройство превращает предварительно подготовленное сырьё в однородную массу с мелкой структурой, что особенно важно при производстве соусов, майонеза, горчицы, кетчупа, овощных и фруктовых пюре, ореховых паст, кремов, начинок, эмульсий и других пищевых полуфабрикатов.

Модель подходит для предприятий общественного питания, пищевых цехов, фабрик-кухонь, ресторанов, кондитерских, производств соусов и перерабатывающих предприятий. Рабочие элементы из нержавеющей стали обеспечивают гигиеничность и устойчивость к регулярной мойке.

Преимущества JML100

• Однородная консистенция. Роторно-статорная система эффективно перетирает частицы и помогает получать гладкие пюре, пасты и эмульсии.
• Регулируемая степень помола. Зазор между рабочими элементами позволяет подбирать структуру продукта под конкретную рецептуру.
• Универсальность. Оборудование используется для широкого спектра жидких, полужидких и вязких пищевых смесей.
• Производительность для цеха. Мельница подходит для регулярного выпуска продукции небольшими и средними партиями.
• Простая эксплуатация. Сырьё загружается через воронку, после чего продукт проходит через рабочую зону и выходит в виде готовой однородной массы.
• Гигиеничное исполнение. Контактные детали изготовлены из нержавеющей стали, пригодной для пищевого производства.

Для работы достаточно предварительно подготовить сырьё: вымыть, очистить и при необходимости нарезать крупные ингредиенты. Затем включить мельницу, постепенно подавать продукт в загрузочную воронку и настроить необходимую степень измельчения. После завершения смены рабочую камеру следует промыть в соответствии с инструкцией. Оборудование не требует сложных навыков, но для стабильного результата важно не перегружать подачу и использовать сырьё без твёрдых посторонних включений.

Дополнительные характеристики

• Модель: JML100.
• Производитель: Hualian Machinery.
• Тип оборудования: коллоидная мельница вертикального исполнения.
• Назначение: тонкое измельчение, диспергирование, смешивание и гомогенизация пищевых продуктов.
• Ориентировочная производительность: 60–100 кг/ч, зависит от вязкости, состава сырья и требуемой степени помола.
• Мощность двигателя: 1,5 кВт.
• Скорость вращения: около 2800 об/мин.
• Тонкость измельчения: ориентировочно 50–100 mesh.
• Материал контактных частей: нержавеющая сталь.
• Регулировка помола: изменением зазора между ротором и статором.
• Применяемое сырьё: овощи, фрукты, орехи, семена, соусы, молочные смеси, кремовые массы, эмульсии и другие продукты с подходящей текучестью.
• Электропитание: исполнение зависит от поставки — 220 В или 380 В, 50 Гц.
• Габариты и масса: уточняются по конкретной комплектации и версии оборудования.
• Отдельно приобретаемые опции: специализированные запасные роторно-статорные пары и комплектующие — при наличии у поставщика.