Фризер для жареного мороженого Foodatlas KCB-2Y (контейнеры, световой короб, стол для топпингов)

Фризер для жареного мороженого Foodatlas KCB-2Y — профессиональная станция для приготовления ролл-мороженого, десертов на охлаждаемой поверхности и авторских холодных блюд. Модель оснащена рабочими зонами для заморозки смеси, контейнерами для ингредиентов, столом для топпингов и световым коробом для привлечения внимания покупателей.

Оборудование подходит для кафе, фуд-кортов, островков в ТЦ, парков, кинотеатров, точек уличной торговли, кондитерских и заведений с открытой кухней. Фризер помогает быстро готовить мороженое по индивидуальному заказу: посетитель выбирает основу и добавки, а сотрудник смешивает ингредиенты на холодной поверхности, формирует роллы и подаёт готовый десерт.

• Эффектное приготовление на виду у гостей. Процесс создания ролл-мороженого повышает интерес к точке и стимулирует повторные продажи.
• Комплексная комплектация. Контейнеры, стол для топпингов и световой короб организуют удобное рабочее место продавца.
• Две рабочие зоны. Исполнение KCB-2Y позволяет готовить несколько порций одновременно или разделять вкусы и заказы.
• Гибкое меню. На охлаждаемой поверхности можно использовать молочную основу, йогурт, фруктовые пюре, шоколад, печенье, ягоды, орехи и другие наполнители.
• Удобство для персонала. Ингредиенты находятся под рукой, а понятный принцип работы сокращает время обучения сотрудников.
• Подходит для продаж навынос. Готовый десерт легко дополнить сиропом, посыпкой, фруктами и подать в стаканчике или креманке.

Для работы достаточно включить фризер, дождаться выхода рабочих поверхностей на заданный режим, налить на них подготовленную смесь и добавить выбранные ингредиенты. Массу измельчают и перемешивают лопатками до замерзания, затем распределяют тонким слоем, формируют роллы и выкладывают в упаковку. Топпинги и декор добавляют непосредственно перед выдачей.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: фризер для приготовления жареного мороженого (ролл-мороженого).
• Модель: Foodatlas KCB-2Y.
• Количество рабочих охлаждаемых зон: 2.
• Назначение: замораживание и приготовление десертной смеси на металлической охлаждаемой поверхности.
• Конструкция: напольная торгово-производственная станция.
• Комплектация: контейнеры для ингредиентов, световой короб, стол (зона) для топпингов.
• Материал рабочих и внешних поверхностей: коррозионностойкий металл, рассчитанный на интенсивную эксплуатацию и санитарную обработку.
• Управление: панель управления холодильным оборудованием; рабочие параметры задаются в соответствии с инструкцией производителя.
• Обслуживание: регулярная очистка рабочих поверхностей, контейнеров и зоны топпингов после смены.
• Дополнительно приобретаются при необходимости: лопатки для ролл-мороженого, гастроёмкости и крышки, одноразовые стаканчики, ложки, сиропы, посыпки, ингредиенты и расходные материалы.