Фризер для жареного мороженого Foodatlas KCB-1Y (система контроля температуры)

Фризер для жареного мороженого Foodatlas KCB-1Y с системой контроля температуры — профессиональное оборудование для приготовления ролл-мороженого, десертов на охлаждаемой поверхности, фруктово-сливочных смесей и авторских холодных блюд. Аппарат востребован в кафе, фуд-кортах, торговых центрах, точках уличной торговли, ресторанах и заведениях с открытой кухней.

Принцип работы прост: охлаждённую смесь выливают на рабочую поверхность, добавляют ягоды, шоколад, печенье, орехи или другие наполнители, затем быстро измельчают и распределяют лопатками. Через короткое время масса замерзает, после чего её сворачивают в роллы и подают в стакане или креманке. Процесс нагляден для гостей и помогает превратить приготовление десерта в эффектное шоу.

Преимущества Foodatlas KCB-1Y:

• охлаждаемая рабочая поверхность обеспечивает быстрое замораживание смеси;
• система контроля температуры помогает поддерживать стабильный режим работы;
• подходит для приготовления ролл-мороженого с индивидуальными вкусами и добавками;
• простое управление — оператору достаточно включить аппарат, задать рабочий режим и подготовить ингредиенты;
• формат одной рабочей зоны удобен для небольших торговых точек и заведений с ограниченной площадью;
• гладкая поверхность легко очищается после смены ассортимента;
• производство порций при госте повышает привлекательность продаж и средний чек.

Для стабильного результата рекомендуется заранее охладить жидкую основу и не перегружать рабочую поверхность большим объёмом смеси. После завершения работы поверхность очищают мягким инвентарём, не допуская использования абразивных средств.

Дополнительные характеристики

• Модель: Foodatlas KCB-1Y.
• Назначение: приготовление жареного мороженого, ролл-мороженого и замороженных десертов.
• Количество рабочих зон: 1.
• Система управления: контроль и регулировка температуры рабочей поверхности.
• Питание: однофазная сеть 220 В.
• Рабочая поверхность: охлаждаемая металлическая панель для работы лопатками.
• Конструкция: напольное исполнение, корпус профессионального назначения.
• Эксплуатация: требует установки на ровной поверхности, свободного доступа воздуха к вентиляционным отверстиям и подключения к электросети.
• Дополнительно приобретаются: лопатки для ролл-мороженого, гастроёмкости для топпингов, стаканы, креманки, расходные материалы и ингредиенты.