Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание фритюрницы Kocateq EF18C2
Фритюрница Kocateq EF18C2 с цифровым термостатом обеспечивает идеальные условия для обжаривания как свежих, так и замороженных продуктов. Благодаря данной технологии, удается минимизировать падение температуры масла при загрузке, а также избежать его перегрева, что не только продлевает срок службы масла, но и улучшает качество готового блюда. Длинные ТЭНы способствуют снижению удельного тепловыделения до рекордно низких значений, что особенно актуально для предотвращения разложения фритюра при взаимодействии с нагревательным элементом.
В результате использования таких технологий, срок службы масла в фритюре увеличивается на 30-40% по сравнению с обычными моделями, а продукты получают вкусную хрустящую корочку и остаются сочными внутри.
Основные характеристики модели
- Электрическая напольная фритюрница в классе HEAVY-DUTY.
- Цифровая панель управления с двумя предустановками.
- Электронный контроллер с функцией программирования температуры (0-190 ºС) и времени обжарки.
- Акустический сигнал уведомляет о завершении процесса жарки.
- Безопасная панель управления, защищённая ниша в фронтальной панели.
- Длинные ТЭНы для минимального тепловыделения - 640 Вт/л.
- ТЭНы можно легко поднимать из рабочей зоны для удобной очистки фритюрницы.
- Система защиты отключает нагрев при поднятом состоянии ТЭНа и отсутствии продуктов.
- Защитный термостат срабатывает в случае аварии с основным термостатом.
- Особая форма ванны фритюрницы с расширенной холодной зоной.
- Две корзины класса Heavy-duty размером 336*145*145 идут в комплекте.
(!) Рекомендации по использованию фритюрницы
Температурная таблица для жарки продуктов
| Продукт | t жарки, °С |
| Картофель (предварительная жарка) | 170 |
| Картофель (окончательная жарка) | 190 |
| Фондю пармезан | 170 |
| Сырные крокеты | 170 |
| Мясные/рыбные/картофельные крокеты | 190 |
| Рыба | 150 |
| Рыбные палочки | 180 |
| Сыр в сухарях | 180 |
| Пончики | 190 |
| Мясные крокеты | 190 |
| Курица | 160 |
| Жареные креветки | 180 |







