Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание фритюрницы газовой Grill Master Ф2ФРГ/800 (13074п)
Фритюрница газовая Grill Master Ф2ФРГ/800 (2х13) создана для профессиональной кухни, обеспечивая возможность готовить разнообразные блюда во фритюре, используя значительное количество масла.
Она предназначена для эксплуатации на объектах общественного питания в Москве.
Основные характеристики модели
Подключение: ½”
Максимальный расход газа:
- природный: 2.3 м3/ч
- баллонный: 1.39 кг/ч
Электророзжиг для всех горелок
Газконтроль горелок
Количество горелок: 2
Плавная регулировка температуры жарки для каждой емкости
Размеры одной фритюрной ванны, мм: 220х350х234
Закрытый стенд из нержавеющей стали
Сливной кран для масла для каждой емкости
Полностью из нержавеющей стали.
(!) Рекомендации по приготовлению с помощью фритюрницы
Температурная таблица для жарки продуктов
| Продукт | t жарки, °С |
| Картофель (предварительная жарка) | 170 |
| Картофель (окончательная жарка) | 190 |
| Фондю пармезан | 170 |
| Сырные крокеты | 170 |
| Мясные/рыбные/картофельные крокеты | 190 |
| Рыба | 150 |
| Рыбные палочки | 180 |
| Сыр в сухарях | 180 |
| Пончики | 190 |
| Мясные крокеты | 190 |
| Курица | 160 |
| Жареные креветки | 180 |








