Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание фритюрницы Azimut FE 30 EL
Фритюрница Azimut FE 30 EL наилучшим образом подходит для работы в сфере общественного питания, включая рестораны, столовые и кафе, а также для торговли. Этот качественный аппарат позволяет готовить разнообразные блюда с использованием большого объема масла или жира.
Задействованная модель мгновенно переходит в рабочий режим, сохраняя стабильную температуру даже в часы максимальной загрузки.
Холодная зона, расположенная под ТЭНом, собирает осевшие частицы панировки, муку и крошки, что предотвращает их перегар и способствует приготовлению более вкусного и полезного продукта.
Особенности данной модели
- Электромеханическая панель управления
- Безопасный сливной кран
- Холодная зона под ТЭНом
- Нержавеющий стальной ТЭН
- Предохранительный термостат с максимальной температурой +235°C
- Производительность: картофель фри - 7 кг/ч
(!) Рекомендации по приготовлению продуктов с использованием фритюрницы
Таблица температур для жарки различных продуктов
| Продукт | Температура жарки, °С |
| Картофель (предварительная жарка) | 170 |
| Картофель (окончательная жарка) | 190 |
| Фондю пармезан | 170 |
| Сырные крокеты | 170 |
| Мясные/рыбные/картофельные крокеты | 190 |
| Рыба | 150 |
| Рыбные палочки | 180 |
| Сыр в сухарях | 180 |
| Пончики | 190 |
| Мясные крокеты | 190 |
| Курица | 160 |
| Жареные креветки | 180 |










