Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание фритюрницы ATESY панда-евро-1х1/1-э
Фритюрница Atesy Панда Евро-1х1/1-Э предназначена для жарки разнообразных продуктов в горячем масле (фритюре) в заведениях общественного питания: ресторанах, столовых, кафе и магазинах в Москве.
Устройство состоит из фритюрных ванн и системы управления ТЭНами, обеспечивающими нагрев масла. Ванны выполнены из нержавеющей стали формата GN 1/1, а ТЭНы, изготовленные из качественной пищевой нержавейки, гарантируют быстрое и ровное нагревание масла. Конструкция и мощность ТЭНов оптимальны для поддержания отличных характеристик фритюра на протяжении всей смены.
Терморегуляторы позволяют точно поддерживать температуру масла в диапазоне от +50°С до +190°С.
Нержавеющая решетка, защищающая ТЭНы, исключает их контакт с продуктами, что предотвращает их подгорание.
Ключевые особенности модели
- Все компоненты фритюрницы выполнены из пищевой нержавеющей стали.
- Ванны оснащены уровнями масла (максимум и минимум), а также кранами для его слива.
- Нержавеющие сетки имеют удобные ручки с «холодной» пластиковой накладкой.
- Ванны закрываются крышками для защиты от загрязнений.
- Съемные блоки управления облегчают санитарную обработку фритюрных ванн.
Технические характеристики
- Время прогрева до 190°С при температуре окружающей среды 20 °С: 12 минут
- Объем фритюрной корзины: 2х7.6 литра
- Фритюрная ванна (гастроемкость): 2хGN-1/1x150
Сравните фритюрницы АТЕСИ серии ПАНДА-ЕВРО
(!) Рекомендации по готовке с фритюрницей
Таблица температуры для жарки продуктов
| Продукт | t жарки, °С |
| Картофель (предварительная жарка) | 170 |
| Картофель (окончательная жарка) | 190 |
| Фондю пармезан | 170 |
| Сырные крокеты | 170 |
| Мясные/рыбные/картофельные крокеты | 190 |
| Рыба | 150 |
| Рыбные палочки | 180 |
| Сыр в сухарях | 180 |
| Пончики | 190 |
| Мясные крокеты | 190 |
| Курица | 160 |
| Жареные креветки | 180 |









