Вакуумный фаршемес JBZKS-150 Hualian Machinery

Вакуумный фаршемес JBZKS-150 Hualian Machinery

Вакуумный фаршемес JBZKS-150 Hualian Machinery — профессиональное оборудование для равномерного смешивания мясного, рыбного и овощного фарша, а также других пищевых масс с добавками, специями, маринадами и функциональными ингредиентами. Работа в вакуумной среде помогает удалить из продукта излишки воздуха, улучшить структуру фарша и повысить качество готовых мясных изделий.

Модель применяется на мясоперерабатывающих предприятиях, в колбасных цехах, фабриках-кухнях, ресторанах с собственным производством, пищевых комбинатах и цехах по выпуску полуфабрикатов. Фаршемес подходит для подготовки массы для котлет, пельменей, колбас, сосисок, бургеров, мясных рулетов и других изделий.

Оборудование рассчитано на интенсивную эксплуатацию и упрощает ключевой этап производства: оператор загружает сырье, задает рабочий процесс и получает однородную, хорошо вымешанную массу без длительной ручной обработки.

• Вакуумное смешивание — снижает содержание воздуха в фарше, способствует более плотной и однородной консистенции продукта.
• Высокая производительность — рабочая загрузка до 150 кг позволяет использовать фаршемес в цехах со стабильным объемом выпуска.
• Равномерное распределение ингредиентов — специи, соль, вода, жир и добавки тщательно перемешиваются по всему объему массы.
• Улучшение качества полуфабрикатов — вакуумирование помогает получить более связанный фарш с аккуратной текстурой.
• Простое управление — оборудование не требует сложных навыков: загрузка, настройка цикла и выгрузка выполняются в понятной последовательности.
• Гигиеничное исполнение — контактные элементы выполнены из нержавеющей стали, удобной для регулярной санитарной обработки.

Дополнительные характеристики

• Модель: JBZKS-150.
• Производитель: Hualian Machinery.
• Тип оборудования: вакуумный фаршемес.
• Назначение: смешивание фарша и пищевых масс под вакуумом.
• Максимальная загрузка: до 150 кг за цикл.
• Электропитание: 380 В, 50 Гц, трехфазная сеть.
• Установленная мощность: 2,25 кВт.
• Степень вакуума: до −0,09 МПа.
• Скорость смешивания: около 43 об/мин.
• Материал контактных частей: пищевая нержавеющая сталь.
• Область применения: мясо, птица, рыба, овощные смеси, фарши для полуфабрикатов и колбасных изделий.
• Особенности конструкции: герметичная рабочая емкость, вакуумная система, механизированное перемешивание.
• Дополнительные опции: комплектация и доступные опции зависят от поставщика; возможность установки дополнительного оснащения рекомендуется уточнять при заказе.

Технические параметры могут незначительно отличаться в зависимости от года выпуска, исполнения и комплектации оборудования.