Фаршемешалка YBX-60 Foodatlas

Фаршемешалка YBX-60 Foodatlas — профессиональное оборудование для равномерного смешивания мясного, рыбного и овощного фарша со специями, солью, водой, пищевыми добавками и другими ингредиентами. Модель применяется в мясных цехах, колбасных производствах, кулинариях, ресторанах, столовых, фермерских хозяйствах и на предприятиях пищевой промышленности.

Оборудование помогает получить однородную структуру фарша, равномерно распределить компоненты и сократить время ручной подготовки сырья. Фаршемешалка особенно востребована при производстве котлет, пельменей, колбас, купат, тефтелей, начинок и полуфабрикатов.

Основные преимущества YBX-60 Foodatlas:

• вместительная рабочая ёмкость для приготовления производственных партий фарша;
• равномерное перемешивание ингредиентов без длительной ручной работы;
• снижение трудозатрат персонала и повышение стабильности рецептуры;
• прочая конструкция, рассчитанная на эксплуатацию в профессиональной кухне или цехе;
• контактные элементы из нержавеющей стали, удобные для санитарной обработки;
• простое управление: загрузите подготовленное сырьё, добавьте ингредиенты, включите привод и выгрузите готовую массу после завершения цикла.

Перед работой фарш рекомендуется предварительно измельчить на мясорубке. Не следует перегружать бункер или использовать продукт с костями, крупными твёрдыми включениями и замороженными блоками. После каждой смены рабочую ёмкость и мешающие органы необходимо очистить и вымыть в соответствии с санитарными требованиями.

Дополнительные характеристики

• Модель: Foodatlas YBX-60.
• Тип оборудования: электромеханическая фаршемешалка.
• Назначение: смешивание мясного, рыбного, овощного фарша и начинок.
• Номинальный объём бункера: 60 л.
• Материал контактных поверхностей: пищевая нержавеющая сталь.
• Конструкция: стационарное исполнение с приводным механизмом смешивания.
• Электропитание: однофазная сеть 220 В, 50 Гц.
• Мощность двигателя: 1,5 кВт.
• Производительность и фактическая загрузка зависят от плотности сырья, рецептуры и степени измельчения фарша.
• Рекомендуемая область применения: мясоперерабатывающие цеха, фабрики-кухни, HoReCa, пищевые производства.
• Дополнительные опции: приобретаются отдельно при наличии у поставщика; возможны расходные материалы, сервисное обслуживание и запасные части.