Мармит Abat ЭМК-70ПМ-01 21000000458

Мармит Abat ЭМК-70ПМ-01 (арт. 21000000458) — профессиональный электрический паровой мармит для кратковременного хранения и поддержания готовых блюд в горячем состоянии перед выдачей. Оборудование использует принцип водяной бани: нагрев продуктов происходит мягко и равномерно, без пригорания и пересушивания.

Модель подходит для линий раздачи в столовых, ресторанах, кафе, корпоративных и школьных пищеблоках, гостиницах, на предприятиях кейтеринга. Это надежное оборудование для общепита помогает организовать стабильную выдачу гарниров, мясных, рыбных и овощных блюд, соусов и других готовых продуктов в гастроемкостях.

Основные преимущества мармита Abat ЭМК-70ПМ-01:

• Паровой нагрев — блюда сохраняют температуру, сочность и аккуратную консистенцию.
• Работа с гастроемкостями GN 1/1 — удобная интеграция в стандартную технологию кухни и линии раздачи.
• Регулируемый нагрев — позволяет выбрать режим для различных видов продукции.
• Две независимые зоны нагрева — можно поддерживать разные блюда в отдельных емкостях.
• Корпус из нержавеющей стали — рассчитан на интенсивную эксплуатацию, простую санитарную обработку и профессиональную кухню.
• Слив воды из ванны — упрощает обслуживание и ежедневную очистку оборудования.

Работать с мармитом просто: ванна заполняется водой, в нее устанавливаются гастроемкости с готовыми блюдами, после чего задается необходимый режим нагрева. Вода образует паровую среду и поддерживает температуру продукции без прямого контакта с нагревательными элементами. Такое профессиональное кухонное оборудование удобно для поваров и персонала раздачи: достаточно контролировать уровень воды, температуру и своевременно пополнять емкости.

Дополнительные характеристики

• Тип: мармит электрический, паровой.
• Назначение: поддержание готовых блюд в горячем состоянии на линии раздачи.
• Серия: 700.
• Количество ванн: 1.
• Вместимость: 2 гастроемкости формата GN 1/1 глубиной до 150 мм.
• Количество ТЭНов: 2.
• Номинальная потребляемая мощность: 3,03 кВт.
• Электропитание: 400 В, трехфазная сеть.
• Диапазон регулирования температуры воздуха в ванне: ориентировочно от +30 до +90 °C.
• Габаритные размеры: 800×705×870 мм.
• Материал рабочих поверхностей и корпуса: нержавеющая сталь.
• Оснащение: сливной кран для опорожнения ванны.
• Дополнительно приобретаются при необходимости: гастроемкости GN 1/1 различной глубины, крышки для гастроемкостей, разделители и инвентарь для линии раздачи.