Тестораскаточная машина YP-500 Foodatlas Eco (220V)

Тестораскаточная машина YP-500 Foodatlas Eco (220V) — профессиональное оборудование для равномерной раскатки различных видов теста. Модель применяется в пекарнях, кондитерских, кафе, ресторанах, столовых, производствах полуфабрикатов и пищевых цехах. Она помогает быстро подготавливать пласты для слоёной выпечки, пиццы, пирогов, лапши, печенья, круассанов и других изделий.

Машина заменяет трудоёмкую ручную работу скалкой: тесто проходит между валками и получает заданную толщину по всей ширине пласта. Это снижает потери сырья, повышает стабильность качества и ускоряет работу персонала в часы пиковой загрузки.

Основные преимущества YP-500 Foodatlas Eco:

• Рабочая ширина 500 мм — удобно раскатывать крупные пласты теста и готовить продукцию серийно.
• Питание от сети 220 В — оборудование можно использовать на большинстве профессиональных кухонь без подключения к трёхфазной сети.
• Регулировка толщины раскатки — позволяет получать тесто для разных технологических задач.
• Равномерный результат — валки обеспечивают одинаковую толщину пласта по всей рабочей зоне.
• Экономия времени — ускоряет подготовку теста по сравнению с ручной раскаткой.
• Простое управление — оператору достаточно установить нужный зазор между валками и подать подготовленное тесто в рабочую зону.

Для работы тесто предварительно подготавливают и при необходимости слегка подпиливают мукой. Затем устанавливают требуемую толщину, включают машину и аккуратно подают заготовку между валками. Для особенно тонкого или слоёного теста рекомендуется выполнять раскатку в несколько проходов, постепенно уменьшая зазор. После окончания смены рабочие поверхности очищают от остатков теста и муки.

Дополнительные характеристики

• Модель: YP-500 Foodatlas Eco.
• Тип оборудования: тестораскаточная машина.
• Электропитание: 220 В.
• Ширина рабочей зоны / валков: 500 мм.
• Назначение: раскатка дрожжевого, пресного, песочного, слоёного и других видов теста.
• Регулируемая толщина пласта: настройка зазора между раскаточными валками.
• Конструкция: валковый механизм для формирования ровного тестового пласта.
• Область эксплуатации: предприятия общественного питания, пекарни, кондитерские и производственные кухни.
• Требования к установке: ровная устойчивая поверхность, доступ к сети 220 В, соблюдение санитарных норм и правил электробезопасности.
• Дополнительные опции: штатные опции для модели могут зависеть от комплектации поставщика; отдельно обычно приобретаются производственные столы, инвентарь для работы с тестом и средства для санитарной обработки оборудования.