Тестораскаточная машина YP-350 Foodatlas Eco (220V)

Тестораскаточная машина YP-350 Foodatlas Eco (220V) — компактное электрическое оборудование для равномерной раскатки теста. Модель подходит для пиццерий, кафе, пекарен, кондитерских, ресторанов, dark kitchen и производственных кухонь. Аппарат помогает быстро подготавливать пласты теста для пиццы, лапши, слоёных изделий, лепёшек и другой выпечки.

Машина особенно полезна там, где важны стабильная толщина теста, аккуратная форма заготовок и высокая скорость подготовки продукции. Она снижает долю ручного труда, уменьшает количество брака и позволяет стандартизировать результат независимо от навыков сотрудника.

Основные преимущества:

• Рабочая ширина раскатки до 350 мм — удобна для популярных форматов пиццы и тестовых пластов.
• Равномерная обработка теста без ручного раскатывания скалкой.
• Регулируемая толщина позволяет адаптировать заготовку под конкретную рецептуру.
• Подключение к стандартной сети 220 В — не требует трёхфазного питания.
• Компактное настольное исполнение экономит место на производственной кухне.
• Простое управление: оператор задаёт необходимый зазор между валками и последовательно пропускает подготовленную порцию теста.

Для работы достаточно включить машину, настроить толщину раскатки и подать предварительно подготовленное тесто в зону валков. При необходимости заготовку пропускают через валки повторно, постепенно уменьшая зазор. Это позволяет получить тонкий и однородный пласт без разрывов. Не рекомендуется подавать слишком липкое или переувлажнённое тесто: перед раскаткой его следует присыпать мукой согласно технологии производства.

Дополнительные характеристики

• Модель: YP-350 Foodatlas Eco.
• Тип оборудования: электрическая тестораскаточная машина.
• Установка: настольная.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Мощность: 0,37 кВт.
• Максимальная рабочая ширина раскатки: до 350 мм.
• Регулировка толщины теста: предусмотрена.
• Назначение: раскатка теста для пиццы, лепёшек, лапши и других изделий.
• Управление: электромеханическое.
• Отдельно приобретаемые опции: производителем для данной модели не заявлены.