Тестораскатка-лапшерезка электрическая Foodatlas DHH-240C

Электрическая тестораскатка-лапшерезка Foodatlas DHH-240C — профессиональное оборудование для быстрого раскатывания теста и нарезки лапши заданной ширины. Модель подходит для ресторанов, кафе, столовых, пищевых производств, фабрик-кухонь, пекарен и специализированных цехов по выпуску полуфабрикатов.

Аппарат помогает стандартизировать процесс приготовления домашней лапши, пасты, теста для пельменей, вареников, равиоли и других изделий. Электропривод обеспечивает равномерную подачу теста, снижает ручной труд и позволяет получать пласты одинаковой толщины без долгой ручной раскатки.

Преимущества Foodatlas DHH-240C:

• рабочая ширина до 240 мм — удобно для приготовления лапши и тестовых заготовок;
• электрический привод ускоряет работу повара и повышает производительность;
• регулировка толщины позволяет подготовить тесто для разных видов продукции;
• встроенный лапшерез формирует ровные полосы теста;
• компактное настольное исполнение не требует много места на кухне;
• прочная конструкция рассчитана на регулярную эксплуатацию в профессиональной среде;
• простое управление: достаточно подготовить тесто, настроить зазор валов и подать заготовку в рабочую зону.

Перед работой тесто рекомендуется разделить на порции и слегка присыпать мукой. Сначала пласт пропускают через валки с большим зазором, затем постепенно уменьшают толщину до нужного значения. Для получения лапши готовый пласт направляют в режущий блок. После завершения смены валки и рабочие поверхности очищают сухой щеткой или салфеткой; попадание воды внутрь привода не допускается.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: электрическая тестораскатка-лапшерезка.
• Назначение: раскатка пресного теста и нарезка лапши.
• Ширина раскатки: до 240 мм.
• Регулировка толщины теста: предусмотрена.
• Тип установки: настольный.
• Материал рабочих валков: нержавеющая сталь.
• Питание: 220 В, однофазная сеть.
• Привод: электромеханический.
• Рекомендуемое применение: лапша, паста, тесто для пельменей, вареников, равиоли и аналогичных изделий.
• Опции: дополнительные аксессуары и сменные режущие блоки следует уточнять отдельно при заказе.