Тестораскатка - лапшерезка электрическая Foodatlas DHH-220C

Foodatlas DHH-220C — профессиональная электрическая тестораскатка-лапшерезка для быстрого приготовления пластов теста и свежей лапши. Оборудование подходит для ресторанов, кафе, столовых, пельменных, фабрик-кухонь, производственных цехов и магазинов кулинарии. Модель помогает механизировать трудоемкие операции при изготовлении домашней лапши, феттучини, заготовок для равиоли, пельменей, вареников, пасты и других изделий из крутого теста.

Аппарат последовательно раскатывает подготовленное тесто до нужной толщины, после чего нарезает его ровными полосами. Электропривод обеспечивает стабильную работу и заметно сокращает время по сравнению с ручной раскаткой.

Преимущества Foodatlas DHH-220C:

• рабочая ширина валков 220 мм — удобно для приготовления пластов и лапши стандартного формата;
• электрический привод снижает нагрузку на персонал и повышает скорость выпуска;
• регулировка зазора между валками позволяет получать тесто разной толщины;
• встроенный лапшерез формирует аккуратную нарезку с одинаковой шириной;
• компактное настольное исполнение подходит даже для небольших производственных кухонь;
• простое управление: оператор подготавливает тесто, выставляет толщину и подает пласт в валки;
• корпус и рабочие элементы рассчитаны на регулярное применение в сфере HoReCa.

Для работы тесто предварительно замешивают до плотной, не липкой консистенции и делят на порции. Заготовку несколько раз пропускают через валки, постепенно уменьшая зазор до требуемой толщины. Затем пласт направляют в ножевой блок для нарезки лапши. После смены рекомендуется очистить рабочие поверхности сухой щеткой или салфеткой; мойка двигателя и электрических частей водой не допускается.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: электрическая тестораскатка-лапшерезка.
• Модель: Foodatlas DHH-220C.
• Установка: настольная.
• Ширина раскаточных валков: 220 мм.
• Регулировка толщины теста: предусмотрена.
• Функции: раскатка теста, нарезка лапши.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Материал рабочих элементов: пищевой металл.
• Назначение: производство лапши и подготовка тестовых пластов для изделий из пресного теста.
• Комплектация и параметры ножевых блоков могут зависеть от поставки; их следует уточнять у поставщика перед заказом.