Тестораскатка-лапшерезка Crazy Pan CP-DSH260PRO

Тестораскатка-лапшерезка Crazy Pan CP-DSH260PRO — компактное профессиональное устройство для раскатки теста и нарезки свежей лапши. Модель помогает быстро организовать производство домашней пасты, лапши для супов и вок-блюд, теста для равиоли, пельменей, хинкали, чебуреков и других изделий из пресного теста.

Оборудование подходит для небольших ресторанов, кафе, столовых, лапшичных, пиццерий, кулинарий и предприятий доставки. Это практичное оборудование для общепита позволяет снизить долю ручного труда, обеспечить одинаковую толщину пласта и получить аккуратную нарезку с высокой повторяемостью результата.

Преимущества Crazy Pan CP-DSH260PRO:

• рабочая ширина 260 мм — удобно раскатывать порции теста для лапши и изделий с начинкой;
• две функции в одном аппарате: раскатка теста и нарезка лапши;
• регулировка толщины помогает подобрать пласт под конкретное блюдо;
• ножи для нарезки лапши позволяют выпускать продукцию стабильной формы;
• электрический привод ускоряет работу кухни и уменьшает нагрузку на персонал;
• нержавеющие рабочие элементы рассчитаны на регулярную эксплуатацию;
• настольный формат экономит место на производственном столе.

Работать с тестораскаткой просто: подготовленное тесто делят на порции, слегка подпиливают мукой и несколько раз пропускают между валками, постепенно уменьшая зазор до нужной толщины. Затем готовый пласт направляют в лапшерезку. Рекомендуется очищать валы и ножи сухой щеткой после окончания смены; промывать аппарат водой под напором нельзя. Такое профессиональное кухонное оборудование особенно выгодно там, где важно быстро готовить свежую лапшу без потери качества.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрическая тестораскатка-лапшерезка настольного исполнения.
• Назначение: раскатка пресного теста, нарезка лапши и пасты.
• Ширина раскатки: 260 мм.
• Регулировка толщины теста: механическая, ступенчатая.
• Ширина нарезки: 2 мм и 6 мм.
• Материал валков и режущих элементов: пищевая нержавеющая сталь.
• Привод: электрический.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Установка: на столе или производственной тумбе.
• Рекомендуемое применение: оборудование для ресторанов, кафе, кулинарных производств и пищевых точек с собственным изготовлением теста.
• Опции: дополнительные насадки и сменные режущие блоки, если предусмотрены комплектацией поставщика, приобретаются отдельно.