Слайсер Roal Meat АM-1000 (6 мм)

Напольный слайсер Roal Meat AM-1000 для мяса и рыбы

Roal Meat AM-1000 — высокопроизводительный напольный слайсер, созданный для аккуратной и быстрой нарезки пищевого сырья. Модель подходит для работы со свежим и вяленым мясом, сухой и вяленой рыбой, а также другими продуктами, которым требуется ровная нарезка на ломтики заданной толщины. Это надежное технологическое оборудование для общепита, пищевых производств, торговых предприятий и заготовочных цехов.

Производительность аппарата достигает 1000 кг в час, поэтому слайсер станет эффективным решением для кухонь с интенсивным потоком заказов и производственных линий. Он органично дополнит профессиональное кухонное оборудование в ресторане, гастромаркете, мясном магазине или рыбном цехе.

Конструкция и принцип работы

Ножевой блок оснащен системой встречного вращения, благодаря которой продукт нарезается чисто, без разрывов и деформации. Двойная конструкция ножей со специальной заточкой помогает получать качественный срез даже при постоянной загрузке оборудования.

Вал ножей приводится в движение цепной передачей на сравнительно невысокой скорости. Такое техническое решение снижает уровень шума, предотвращает чрезмерный нагрев рабочих элементов и способствует стабильной работе машины в течение смены.

Корпус изготовлен из нержавеющей стали марки 201, устойчивой к воздействию влаги и регулярной санитарной обработке. Для ножей использована мартенситная сталь 4Cr13 с содержанием хрома около 13% — прочный материал, рассчитанный на длительную эксплуатацию.

Преимущества слайсера Roal Meat AM-1000

• Высокая точность и чистота нарезки благодаря встречному вращению и двойному ножевому узлу.
• Расчетная производительность до 1000 кг/ч для интенсивных производственных задач.
• Понятное управление и влагозащищенная панель для безопасной ежедневной эксплуатации.
• Защитный экран, повышающий безопасность персонала во время работы.
• Поворотные ролики со стопорами: оборудование легко перемещать и надежно фиксировать на рабочем месте.
• Гладкие поверхности, удобные для очистки, мойки и дезинфекции.
• Эргономичная напольная конструкция для рациональной организации производственного пространства.

Технические характеристики

• Рекомендуемая температура сырья: 0 °C.
• Расчетная производительность: до 1000 кг/ч.
• Размер загрузочного отверстия: 130 × 300 мм.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь 201.
• Материал ножей: мартенситная нержавеющая сталь 4Cr13.

Напольный слайсер Roal Meat AM-1000 — практичное оборудование для ресторанов, мясных и рыбных производств, предприятий торговли и крупных кухонь. Модель также подойдет как оборудование для кафе и других объектов общественного питания, где важны скорость обработки продуктов, безопасность и стабильно ровный результат.