Кубикорезка Roal Meat MK600 (20х20х20 мм)

Кубикорезка Roal Meat MK600 20×20×20 мм

Кубикорезка Roal Meat MK600 — производительное технологическое оборудование для общепита, предназначенное для аккуратной нарезки продуктов одинаковыми кубиками размером 20×20×20 мм. Машина востребована на пищевых производствах, в магазинах, кулинариях, столовых, а также там, где требуется быстро подготовить большие объёмы ингредиентов для салатов, полуфабрикатов, супов, закусок и готовых блюд.

Модель уверенно справляется с мясом, рыбой, плотными сортами сыра, овощами и фруктами. Благодаря стабильному размеру кусочков готовый продукт выглядит эстетично, а порционирование становится более точным. Это практичное профессиональное кухонное оборудование для предприятий, ориентированных на скорость обработки и единый стандарт нарезки.

Принцип работы

Процесс нарезки организован последовательно: продукт помещается в загрузочный бункер, после чего проходит через диск-слайсер. Далее ножевой блок формирует ровные брусочки, которые направляются к вращающемуся ротору. На финальном этапе нож ротора разрезает заготовки на аккуратные кубики. Такая схема позволяет получать равномерную нарезку без длительной ручной подготовки.

Для качественной обработки мясо рекомендуется использовать в подмороженном виде — оптимальная температура продукта составляет -3 °C. Корнеплоды можно загружать как свежими, так и предварительно отваренными, выбирая подходящий вариант в зависимости от рецептуры.

Конструктивные особенности

• Фиксированный ножевой узел для нарезки кубиком 20×20×20 мм;
• Расчётная производительность до 600 кг продукции в час;
• Корпус из нержавеющей стали марки 201;
• Ножи из аустенитной нержавеющей стали марки 316 с содержанием титана;
• Питание от стандартной электросети 220 В;
• Номинальная мощность — 1,5 кВт.

Roal Meat MK600 станет рациональным выбором для мясных и рыбных производств, гастрономических отделов и заготовочных цехов. Оборудование подходит для комплектации кухни, где используется оборудование для ресторанов, оборудование для кафе и других предприятий торговли и общественного питания. Кубикорезка помогает сократить трудозатраты персонала и поддерживать высокую скорость выпуска продукции.