Шкаф жарочный World Seiki WEE12T-MTH

Двухкамерная печь с интегрированным расстоечным шкафом World Seiki WEE12T-MTH специально разработана для выпечки хлеба, пиццы и изделий из сдобного теста, наилучшим образом подходя для использования в сфере общественного питания и торговых предприятиях в Москве.
Компактные размеры делают ее отличным решением для размещения в небольших магазинах или ресторанах.
Статическая духовка позволяет готовить изделия, для которых использование конвектоматов не предусмотрено.
Также печь можно эффективно применять для различных кулинарных задач.
Комбинированный расстоечный шкаф и статическая печь с двумя камерами создают мини-пекарню на площади менее одного квадратного метра.
Комплект состоит из статической пекарной печи под противень формата 60х40 см (2 камеры) и стенда.

Преимущества печи

• Корпус и двери выполнены из нержавеющей стали AISI304;
• Откидная дверь со смотровым стеклом для удобного контроля;
• Герметичная прокладка на двери для сохранения тепла;
• Подсветка внутреннего объема для улучшенной видимости;
• Инновационная система генерации пара, исключающая попадание воды в печь;
• Подключение к водопроводу для работы парогенератора;
• Раздельные контуры нагрева для верхней и нижней частей, оборудованные кассетными спиральными нагревателями с уникальной системой равномерного распределения тепла;
• Специальное покрытие камеры для обеспечения равномерной выпечки;
• Эффективная теплоизоляция для минимизации теплопотерь;
• Универсальный металлический под из теплопроводного сплава;
• Цифровая панель управления, защищенная от влаги, расположена справа;
• Четкий дисплей, отображающий заданную и текущую температуру, а также время до конца цикла;
• Возможность установки температуры в нижней и верхней частях камеры, а также настройки времени работы парогенератора;
• Подключение к водопроводу ½’ сзади;
• Высокопрочные петли дверей класса heavy-duty, проверенные на более чем 1 000 000 циклов;
• Регулируемые по высоте ножки на 4-х опорах;
• Подключение к сети переменного тока 220/1/50;
• Регулируемый шибер.

Особенности расстоечного шкафа MTH

• Совместимость с печами WEE по габаритам и системе крепежа, позволяющая устанавливать до 2-х камер WEE сверху расстоечного шкафа;
• Корпус и двери из нержавеющей стали AISI304;
• Дверь с левой петлей и смотровым стеклом;
• Герметичная прокладка на двери для сохранения тепла;
• Магнитный доводчик для надежного закрытия;
• Система подсветки внутреннего объема;
• Подключение к водопроводу;
• Отдельные контуры нагрева для размещения воздуха и емкости парогенератора;
• Панель управления с влагозащитой находится в правой части шкафа;
• Подключение к водопроводу ½’ сзади;
• Цифровая панель управления для установки температуры (от +10 до +40 градусов Цельсия), контроля уровня влажности (30% - 100%) и установки времени расстаивания;
• Принудительная циркуляция воздуха для равномерного распределения температуры и влажности;
• 7 пар направляющих под противень 60x40 см с расстоянием между уровнями 80 мм;
• Съемные направляющие для удобства очистки;
• Прочные двери с петлями class heavy-duty, способные выдержать более 1 000 000 открываний/закрываний;
• Ножки, регулируемые по высоте, на 4-х опорах;
• Подключение к сети переменного тока 220/1/50.