Шкаф жарочный ПищТех ШЭЖП-2

Шкаф жарочный ПищТех ШЭЖП-2

Шкаф жарочный ПищТех ШЭЖП-2 — профессиональное кухонное оборудование с двумя независимыми жарочными камерами для запекания, выпечки, жарки и доведения блюд до готовности. Модель подходит для столовых, кафе, ресторанов, пищеблоков, кулинарий, пекарен и производственных кухонь. Это надежное оборудование для общепита помогает организовать стабильный выпуск горячих блюд даже при интенсивной загрузке.

Шкаф используют для приготовления мяса, рыбы, птицы, овощей, запеканок, гарниров, хлебобулочных и кондитерских изделий. Две камеры позволяют одновременно готовить разные блюда при отдельных настройках температуры, не смешивая вкусы и технологические процессы.

Основные преимущества ШЭЖП-2:

• две рабочие камеры для увеличения производительности кухни;
• раздельное управление секциями — удобно готовить несколько блюд одновременно;
• равномерный нагрев за счет верхних и нижних ТЭНов;
• широкий диапазон температур для выпечки, запекания и жарки;
• прочная конструкция, рассчитанная на ежедневную эксплуатацию;
• простое механическое управление без сложной настройки;
• подходит как технологическое оборудование для общепита с постоянным потоком заказов.

Работа со шкафом не требует специального обучения: достаточно включить нужную секцию, установить температуру регулятором, дождаться нагрева и разместить продукты на противнях. Верхний и нижний нагрев можно использовать в зависимости от рецептуры, чтобы получить румяную корочку, равномерную пропечку или деликатное запекание. ШЭЖП-2 станет практичным решением для оснащения горячего цеха и расширения возможностей оборудования для ресторанов и кафе.

Дополнительные характеристики

• Тип: шкаф жарочный электрический.
• Количество жарочных камер: 2.
• Управление камерами: независимое.
• Нагрев: верхние и нижние ТЭНы.
• Регулировка температуры: в диапазоне примерно от 50 до 300 °C.
• Количество уровней: 2 уровня в каждой камере.
• Размер противней: 530×470 мм.
• Мощность: 6 кВт.
• Электропитание: 380 В, трехфазная сеть.
• Габаритные размеры: ориентировочно 840×900×1080 мм.
• Материал рабочих камер: сталь, устойчивая к воздействию высоких температур.
• Комплектация: противни для жарочных камер.
• Дополнительно приобретаются: совместимые противни 530×470 мм, гастроемкости и инвентарь для выпечки и запекания.