Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание шкафа расстоечного Марихолодмаш ШРЭ106-01
Расстоечный шкаф Марихолодмаш ШРЭ106-01 предназначен для подготовки теста перед выпечкой. В процессе расстойки происходит активное брожение теста, в результате чего образуется углекислый газ. Заготовки увеличиваются в объеме в два раза и приобретают окончательную форму. Этот этап необходим для восстановления структуры теста, нарушенной во время формования. Именно благодаря расстойке тесто становится пористым, воздушным и упругим.
Характеристики модели
Стильное исполнение без крыши на ножках
Количество ТЭНов: 2 шт.
Количество терморегуляторов: 1 шт.
Энергетические расходы для поддержания температуры 40 °С не более 0,5 кВт/ч
Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере: 30 - 90 °С
Время разогрева шкафа до рабочей температуры 60 °С не превышает 30 минут
Полезный объем камеры: 0,54 м³
Максимальный объем воды, заливаемой в одну ванну: 1 л
Количество ванн: 2 шт.
Уровень влажности в шкафу: 50 - 95 %
Максимальное количество устанавливаемых хлебных форм №7: 12х6=72 шт.
Количество полок-решеток: 6 шт.
Частота тока: 50 Гц
*** - крайняя температура может варьироваться в зависимости от марки используемого термостата.
