Шкаф пекарский Abat ЭШП-1-01КП 3EN Super 21000005328

Электрический подовый пекарский шкаф Abat ЭШП-1-01КП 3EN Super создавался для профессионального использования в сфере общественного питания и торговли, прекрасно подходя для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Данная модель оборудована современной электронной панелью управления, таймером, позволяющим устанавливать время до 10 часов, и регулируемыми по высоте ножками. Корпус шкафа выполнен из прочной аустенитной нержавеющей стали, двери изготовлены из жаропрочного стекла, а поды - из кордиерита, который обеспечивает оптимальные условия для выпечки.

Шкаф предназначен для совместного использования с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-1500П.

Ключевые особенности

• Инновационная система комбинированного пароувлажнения: парогенератор и специальные лотки для воды обеспечивают идеальный результат благодаря мгновенной, деликатной парогенерации, адаптированной под каждый вид выпечки.
• Раздельная настройка верхних и нижних ТЭН.
• Удобное открытие дверей вверх или внутрь.
• Каменный под для отличной теплопроводности.
• Память на 110 программ выпечки, позволяющие выполнять до 4 этапов приготовления.
• Настройка уровня влажности в камере за счет установки времени подачи воды.
• Таймер продувки камеры, который помогает отводить пар и горячий воздух из устройства.
• Эффективная система вентиляции, которая удаляет излишки влаги и подает свежий воздух, автоматически включаясь по программным установкам.
• Внутреннее освещение камеры, активирующееся при открытии двери.
• Работа как в программном, так и в ручном режиме.
• Аварийный термовыключатель, предотвращающий перегрев печи свыше 360 °C.
• Система продувки камеры для улучшения выпечки.
• Сборно-разборная конструкция для удобства обслуживания.

Дополнительные характеристики

• Производительность за одну выпечку:
  • Пшеничный подовый хлеб весом 0,5 кг: до 12 шт.
  • Нарезной батон весом 0,4 кг: до 12 шт.
  • Формовой хлеб: до 25 хлебных форм №7.
• Площадь пода составляет 0,78 м².
• Время разогрева камеры до 240 °C: 30 минут.
• Начало подачи пара: от 1 до 3 секунд.

Опции (заказываются отдельно)

• Дополнительная секция для шкафа пекарского ЭШП-1-01КП 3EN Super.