Индукционная плита вок HIC-Q350 Hualian Machinery

Индукционная плита вок HIC-Q350 Hualian Machinery

Индукционная плита вок HIC-Q350 Hualian Machinery — профессиональное тепловое оборудование для быстрого приготовления блюд в посуде вок. Модель рассчитана на интенсивную работу на кухнях ресторанов азиатской кухни, кафе, фуд-кортов, столовых, предприятий быстрого питания и служб кейтеринга.

Сферическая рабочая зона обеспечивает удобное размещение вок-сковороды и помогает повару активно перемешивать продукты во время жарки. Индукционный нагрев передаёт энергию непосредственно дну посуды: конфорка быстро выходит на рабочую мощность, а температура легко регулируется в процессе приготовления.

Преимущества HIC-Q350

• Быстрый нагрев. Подходит для обжаривания овощей, мяса, морепродуктов, лапши, риса и приготовления блюд методом stir-fry.
• Высокая энергоэффективность. Тепло направляется в посуду, а не расходуется на нагрев окружающего воздуха.
• Удобство для повара. Мощность регулируется с панели управления — легко подобрать режим для интенсивной жарки, тушения или поддержания температуры.
• Безопаснее открытого огня. Отсутствуют газовая горелка, открытое пламя и продукты сгорания газа.
• Простая очистка. Корпус из нержавеющей стали устойчив к нагрузкам профессиональной кухни и удобен для санитарной обработки.
• Компактное исполнение. Настольная конструкция позволяет установить плиту на рабочем столе, технологической линии или станции приготовления вок-блюд.

Для работы достаточно установить подходящую ферромагнитную вок-сковороду в рабочую зону, включить устройство и выбрать необходимую мощность. После приготовления поверхность вокруг посуды не требует длительного охлаждения, поэтому оборудование удобно обслуживать между заказами.

Дополнительные характеристики

• Модель: HIC-Q350.
• Производитель: Hualian Machinery.
• Тип оборудования: профессиональная настольная индукционная плита вок.
• Номинальная мощность: 3,5 кВт.
• Напряжение питания: 220 В.
• Частота сети: 50 Гц.
• Диаметр рабочей зоны: 350 мм.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Тип нагрева: индукционный.
• Управление: регулировка мощности с панели управления.
• Конструкция: настольная, с углублённой зоной для вок-посуды.
• Совместимая посуда: вок-сковороды с ферромагнитным дном, пригодные для индукционных плит.
• Область применения: рестораны, кафе, столовые, точки street food, dark kitchen, кейтеринг.
• Отдельно приобретаемые опции: вок-посуда и инвентарь для приготовления блюд подбираются отдельно с учётом диаметра рабочей зоны и требований кухни.