Миксер планетарный Bear Varimixer AR30 VL-1S

Планетарный миксер Bear Varimixer AR30 VL-1S предназначен для профессионального использования в сфере общественного питания. Он прекрасно подходит для замеса различных тест, приготовления картофельного пюре, взбивания сливок, майонеза, яичных белков, глазури и мясного фарша. Эта модель разработана с учетом потребностей пекарен и кондитерских, оснащена автоматической панелью управления VL-1S и бесступенчатым регулятором скорости, что делает процесс работы простым и удобным.

Комплектация

• Дежу из нержавеющей стали с удобными ручками
• Крюк из нержавеющей стали для теста
• Лопатка для смешивания
• Венчик из нержавеющей стали для взбивания
• Фиксированную защитную решетку из нержавеющей стали

Ключевые особенности

• Цифровой таймер с отображением минут и секунд для более точного управления процессом приготовлений
• Газовый демпфер обеспечивает плавное опускание дежи
• Автоматическое опускание дежи по таймеру для удобства
• Оптимизированные кнопки для старта и остановки работы
• Функции электронного подъема дежи и регулировки скорости для большей универсальности:
• Электронный подъем дежи
• Регулировка скорости с помощью электронных кнопок
• Автоматическое опускание дежи по окончании работы для удобства
• Система управления снижает скорость до минимума, когда миксер останавливается
• Функция аварийной остановки для повышения безопасности
• Легкая установка и снятие дежи благодаря механизму захвата
• Особенно тихий и мощный двигатель, обеспечивающий долгий срок службы
• Гладкая панель управления с утопленными кнопками и резиновыми уплотнениями для легкой гигиенической обработки
• Решения для крепления на полу, что обеспечивает безопасность использования на суднах
• Все съемные детали подходят для мытья в посудомоечной машине
• Конструкция с винтами без шлицев для снижения риска накопления бактерий
• Дополнительные уплотнения предотвратят проникновение воды и обеспечат более надежную работу

Дополнительные характеристики

• Максимальная вместимость и назначение:
  • Яичные белки - до 3,5 л с использованием венчика
  • Взбитые сливки - до 7,5 л с венчиком
  • Майонез - до 24 л с венчиком
  • Масло с зеленью - до 17 кг с лопаткой
  • Картофельное пюре - до 18 кг с венчиком
  • Тесто для хлеба 50% - до 16 кг с крюком для теста
  • Тесто для хлеба 60% - до 22 кг с крюком для теста
  • Тесто для чаббата 70% - до 22 кг с крюком для теста
  • Кексы - до 18 кг с лопаткой
  • Слоеное тесто - до 7 кг с венчиком
  • Мясной фарш - до 25 кг с лопаткой
  • Глазурь - до 20 кг с лопаткой
  • Тесто для пончиков 50% - до 18 кг с крюком для теста

  Дополнительные опции (заказываются отдельно)

  • Исполнение из нержавеющей стали
  • Привод
  • Насадка-мясорубка
  • Насадка-овощерезка
  • Тележка для перемещения дежи
  • Съемное ограждение из пластика
  • Съемное ограждение из нержавеющей стали