Миксер планетарный Hualian Machinery B60

Планетарный миксер Hualian Machinery B60

Hualian Machinery B60 — профессиональный планетарный миксер с дежой объемом 60 л для интенсивного замеса и взбивания в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, пищевых производствах и цехах полуфабрикатов. Оборудование подходит для приготовления дрожжевого, бисквитного, песочного и заварного теста, кремов, муссов, суфле, начинок, соусов и белковых масс.

Планетарное вращение насадки обеспечивает равномерную обработку продукта по всему объему чаши: рабочий инструмент вращается вокруг своей оси и одновременно движется по окружности дежи. Это помогает получить однородную консистенцию без непромесов и сократить ручной труд на производстве.

• Большая загрузка: дежа 60 л рассчитана на работу с крупными партиями сырья.
• Три скорости: можно подобрать режим для деликатного смешивания, взбивания или плотного замеса.
• Универсальность: в комплект входят венчик, лопатка и крюк для разных видов продукции.
• Стабильная работа: прочная конструкция рассчитана на эксплуатацию в профессиональной кухне.
• Защитное ограждение: повышает безопасность оператора во время работы.
• Простое управление: оператор загружает ингредиенты, устанавливает нужную насадку и скорость, после чего запускает замес.

Для работы достаточно закрепить дежу, выбрать инструмент под продукт и установить подходящий скоростной режим. Венчик используют для яиц, сливок и легких кремов, лопатку — для фаршей, начинок и жидкого теста, крюк — для дрожжевого и другого плотного теста. Не рекомендуется превышать допустимую загрузку мукой: это снижает качество замеса и увеличивает нагрузку на привод.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: планетарный миксер.
• Модель: Hualian Machinery B60.
• Объем дежи: 60 л.
• Максимальная загрузка муки: до 20 кг.
• Количество скоростей: 3.
• Скорость вращения насадки: 74 / 150 / 288 об/мин.
• Электропитание: 380 В, 50 Гц.
• Мощность: 2,2 кВт.
• Материал дежи: нержавеющая сталь.
• Комплектация: дежа, венчик, плоская лопатка, спиральный крюк.
• Система безопасности: защитная решетка рабочей зоны.
• Габаритные размеры: около 940 × 570 × 1170 мм.
• Масса оборудования: около 190 кг.
• Дополнительно могут приобретаться сменные дежи и рабочие насадки — возможность поставки рекомендуется уточнять при заказе.