Миксер планетарный Hualian Machinery B20

Планетарный миксер Hualian Machinery B20

Планетарный миксер Hualian Machinery B20 — профессиональное оборудование с дежой объёмом 20 л для замешивания теста, взбивания кремов, сливок, белков, муссов, соусов и других кондитерских или кулинарных масс. Модель подходит для пекарен, кондитерских, кафе, ресторанов, столовых, гостиниц и производственных кухонь.

Планетарный принцип смешивания обеспечивает одновременное вращение насадки вокруг своей оси и по окружности чаши. За счёт этого ингредиенты тщательно перемешиваются по всему объёму дежи, без непромесов у стенок.

• Универсальность: в комплект входят насадки для разных задач — венчик, лопатка и крюк для теста.
• Три скорости работы: позволяют подобрать режим для деликатного перемешивания, взбивания или плотного дрожжевого теста.
• Дежа 20 л: оптимальный объём для регулярной работы на профессиональной кухне и выпуска небольших партий продукции.
• Надёжная конструкция: корпус и рабочие элементы рассчитаны на интенсивную эксплуатацию.
• Защитное ограждение: помогает безопасно загружать ингредиенты и контролировать процесс смешивания.
• Простое управление: оператор устанавливает нужную насадку, загружает продукты, выбирает скорость и запускает миксер.

Для работы установите дежу, закрепите необходимую насадку и внесите ингредиенты. Венчик используют для сливок, белков и лёгких кремов, лопатку — для фарша, начинок, бисквитного теста и кремовых масс, крюк — для дрожжевого, хлебного и сдобного теста. Рекомендуется начинать замес на низкой скорости, постепенно увеличивая её при необходимости.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: планетарный миксер.
• Модель: Hualian Machinery B20.
• Объём дежи: 20 л.
• Максимальная загрузка муки: до 6 кг.
• Количество скоростей: 3.
• Скорость вращения насадки: ориентировочно 105 / 180 / 408 об/мин.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Установленная мощность: 1,1 кВт.
• Материал дежи: нержавеющая сталь.
• Комплектация: дежа, венчик, плоская лопатка, спиральный крюк для теста.
• Защита: предохранительное ограждение рабочей зоны.
• Назначение насадок: взбивание, перемешивание и замешивание теста различной плотности.
• Ориентировочные габариты: 540×440×780 мм.
• Ориентировочная масса: около 98 кг.

Технические параметры могут незначительно отличаться в зависимости от поставляемой модификации и комплектации.