Миксер планетарный VIATTO Saturn BH-40GW PRO (380В)

Планетарный миксер VIATTO Saturn BH-40GW PRO с подключением к сети 380 В — надежное профессиональное кухонное оборудование для интенсивной работы на пищевых производствах, в кондитерских, пекарнях и заведениях HoReCa. Модель помогает автоматизировать трудоемкие процессы: от замешивания теста до взбивания воздушных кремов и подготовки однородных соусов.

Принцип планетарного смешивания обеспечивает тщательную обработку ингредиентов по всему объему дежи. Насадка одновременно вращается вокруг собственной оси и перемещается по окружности чаши, благодаря чему масса смешивается равномерно. Это особенно важно при приготовлении кремов, муссов, картофельного пюре, коктейлей и соусов, где ценятся гладкая текстура и стабильный результат.

Миксер оснащен тремя рабочими скоростями, позволяющими подобрать оптимальный режим для конкретной рецептуры. На первой скорости — 104 об/мин — удобно выполнять замес плотных масс. Вторая скорость, 206 об/мин, подходит для смешивания ингредиентов средней плотности. Для взбивания легких составов предусмотрен максимальный режим — 399 об/мин.

В комплект входят 3 насадки, расширяющие возможности устройства при ежедневной эксплуатации. Максимальная загрузка при замесе составляет 8 кг, поэтому VIATTO Saturn BH-40GW PRO станет практичным решением для предприятий с регулярным объемом производства.

Корпус миксера изготовлен из окрашенной стали, устойчивой к условиям профессиональной кухни. Дежа и защитная крышка выполнены из нержавеющей стали — гигиеничного, долговечного материала, который легко очищается и подходит для контакта с пищевыми продуктами. Такое технологическое оборудование для общепита будет востребовано там, где важны производительность, безопасность и стабильное качество приготовления.

Особенности VIATTO Saturn BH-40GW PRO

• Подключение к трехфазной сети 380 В;
• 3 скорости вращения: 104, 206 и 399 об/мин;
• Максимальная емкость замеса — до 8 кг;
• 3 насадки в комплекте;
• Дежа и защитная крышка из нержавеющей стали;
• Корпус из окрашенной стали;
• Частота электросети — 50 Гц.

Планетарный миксер подойдет как оборудование для ресторанов, кондитерских и пекарен, а также как оборудование для кафе с собственным производством десертов, выпечки и напитков.