Миксер планетарный VIATTO Mercury BH-40BW (380)

Планетарный миксер VIATTO Mercury BH-40BW (380)

VIATTO Mercury BH-40BW (380) — производительный планетарный миксер для профессиональной кухни, рассчитанный на интенсивную работу в заведениях общественного питания и торговых предприятиях. Это практичное профессиональное кухонное оборудование помогает ускорить приготовление теста, воздушных кремов, муссов, пюре, соусов и коктейлей.

Благодаря планетарному принципу смешивания насадка движется одновременно вокруг своей оси и по окружности чаши. Такой подход позволяет тщательно соединять ингредиенты и получать однородную консистенцию — от плотного теста до лёгких взбитых масс. Миксер станет функциональным решением для пекарен, кондитерских, столовых и производственных кухонь, где важно стабильное качество каждой партии.

Модель поддерживает три скорости работы, поэтому оператор может подобрать подходящий режим под конкретную задачу. На первой скорости удобно замешивать плотные массы, средний режим подходит для смешивания ингредиентов, а высокая скорость используется для активного взбивания. Максимальный объём замеса составляет 4,5 кг.

• 1 скорость — 80 об/мин;
• 2 скорость — 160 об/мин;
• 3 скорость — 310 об/мин.

Корпус миксера изготовлен из нержавеющей стали — материала, который хорошо подходит для условий профессиональной кухни и регулярной санитарной обработки. Электропитание осуществляется от сети 380 В с частотой 50 Гц.

Комплектация

В стандартный комплект поставки входят три рабочие насадки:

• венчик — для взбивания сливок, кремов, муссов и коктейлей;
• крюк — для замеса различных видов теста;
• лопатка — для приготовления пюре, соусов, начинок и смешивания ингредиентов.

Планетарный миксер VIATTO Mercury BH-40BW (380) — надёжное технологическое оборудование для общепита, востребованное как оборудование для ресторанов, кафе, кондитерских и других предприятий, где требуется быстро и качественно готовить большие объёмы продукции.