Миксер планетарный VIATTO Mercury BH-30GL (380В)

Планетарный миксер VIATTO Mercury BH-30GL (380 В)

VIATTO Mercury BH-30GL — производительный планетарный миксер для профессиональной кухни, рассчитанный на стабильную работу с тестом, кремами, муссами, соусами, пюре и коктейлями. Модель станет практичным выбором для пекарен, кондитерских, столовых и заведений с высокой загрузкой. Такое профессиональное кухонное оборудование помогает ускорить подготовку ингредиентов и добиться равномерной текстуры готовых масс.

Планетарный принцип смешивания обеспечивает тщательную обработку продукта по всему объёму чаши: насадка одновременно вращается вокруг своей оси и по окружности. Благодаря этому ингредиенты не остаются на стенках, а тесто, воздушные кремы или однородные соусы получают нужную консистенцию без лишних усилий со стороны персонала.

Миксер оснащён тремя рабочими скоростями, позволяющими выбрать оптимальный режим под конкретную задачу. Невысокая скорость подходит для замешивания плотного теста, средняя — для смешивания ингредиентов, а высокая помогает быстро взбить крем, мусс или коктейль. Максимальная загрузка при замесе составляет до 3,5 кг.

Корпус изготовлен из нержавеющей стали — материала, устойчивого к интенсивной эксплуатации и удобного в ежедневной санитарной обработке. Модель подключается к сети 380 В с частотой 50 Гц, поэтому её можно использовать как оборудование для ресторанов, кафе, производственных кухонь и других предприятий пищевой индустрии.

Особенности и характеристики

• Тип: планетарный миксер.
• Электропитание: 380 В.
• Частота сети: 50 Гц.
• Количество скоростей: 3.
• Скорость вращения на 1-й скорости: 105 об/мин.
• Скорость вращения на 2-й скорости: 180 об/мин.
• Скорость вращения на 3-й скорости: 409 об/мин.
• Максимальная ёмкость замеса: 3,5 кг.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.

VIATTO Mercury BH-30GL — надёжное технологическое оборудование для общепита, которое пригодится там, где важны скорость приготовления, аккуратность замеса и повторяемый результат от партии к партии.