Миксер планетарный VIATTO Mercury BH-30GL (220В)

Планетарный миксер VIATTO Mercury BH-30GL — надёжный помощник для профессиональной кухни

Планетарный миксер VIATTO Mercury BH-30GL с подключением к сети 220 В разработан для интенсивной работы на кухнях предприятий общественного питания и торговли. Модель помогает быстро и равномерно замешивать тесто, взбивать воздушные кремы и муссы, а также готовить соусы, пюре и коктейли. Такое профессиональное кухонное оборудование станет практичным решением для пекарен, кондитерских, столовых и производственных цехов.

Принцип планетарного смешивания обеспечивает тщательную обработку ингредиентов по всему объёму рабочей зоны. Насадка вращается вокруг собственной оси и одновременно движется по окружности — словно повторяя траекторию планеты. Благодаря этому масса приобретает однородную консистенцию, а ингредиенты качественно соединяются без лишних усилий со стороны персонала.

Три скорости для разных задач

Миксер оснащён тремя режимами вращения, позволяющими подобрать оптимальную интенсивность обработки продуктов:

• 1 скорость — 105 об/мин для замеса плотного и дрожжевого теста;
• 2 скорость — 180 об/мин для перемешивания ингредиентов и приготовления мягких масс;
• 3 скорость — 408 об/мин для взбивания сливок, кремов, муссов и коктейлей.

Максимальная масса замеса составляет 3,5 кг, что делает VIATTO Mercury BH-30GL удобным вариантом для регулярного использования в заведениях с небольшим и средним объёмом производства. Это функциональное оборудование для кафе, которое также подойдёт для кондитерской, кулинарии, пиццерии или бара.

Комплектация и исполнение

Корпус миксера изготовлен из нержавеющей стали — материала, устойчивого к коррозии, механическим нагрузкам и частой санитарной обработке. Такое исполнение особенно важно там, где технологическое оборудование для общепита должно сохранять аккуратный внешний вид и гигиеничность при ежедневной эксплуатации.

В комплект поставки включены три насадки:

• венчик — для взбивания белков, сливок, кремов и лёгких муссов;
• крюк — для работы с густым тестом;
• лопатка — для перемешивания фаршей, начинок, пюре, соусов и других вязких продуктов.

Характеристики

• Модель: VIATTO Mercury BH-30GL
• Тип: планетарный миксер
• Напряжение: 220 В
• Частота сети: 50 Гц
• Количество скоростей: 3
• Максимальная загрузка при замесе: 3,5 кг
• Материал корпуса: нержавеющая сталь

VIATTO Mercury BH-30GL — компактное и производительное оборудование для ресторанов, кафе и других предприятий питания, где важны стабильный результат, удобство работы и универсальность одной машины для нескольких технологических операций.