Миксер планетарный B-7A Foodatlas Eco, черный

Планетарный миксер B-7A Foodatlas Eco, черный — компактное профессиональное оборудование для замешивания, взбивания и смешивания ингредиентов. Модель подходит для небольших кондитерских, пекарен, кафе, ресторанов, кулинарий, кухонь dark kitchen и производственных цехов с ограниченным пространством.

Миксер эффективно работает с кремами, муссами, белковыми массами, бисквитным тестом, соусами, начинками, картофельным пюре и тестом средней плотности. Планетарное вращение насадки обеспечивает равномерную обработку всей массы: рабочий орган вращается вокруг своей оси и одновременно движется по окружности дежи.

Основные преимущества:

• Дежа объемом 7 л — оптимальна для регулярной работы с небольшими и средними партиями.
• Три скорости для деликатного перемешивания, интенсивного взбивания и замеса.
• Комплект насадок для разных технологических задач: венчик, лопатка и крюк.
• Компактное исполнение — удобно размещать на производственном столе.
• Черный корпус выглядит аккуратно и подходит для современных открытых кухонь.
• Простое управление: выберите нужную насадку, загрузите продукты, установите скорость и запустите оборудование.

Для работы достаточно закрепить дежу, установить подходящую насадку и выбрать режим обработки. Венчик используют для яиц, сливок и легких кремов, лопатку — для начинок, фаршей и песочного теста, крюк — для дрожжевого и других видов более плотного теста. Рекомендуется загружать ингредиенты постепенно и не превышать допустимую загрузку для выбранного продукта.

Дополнительные характеристики

• Тип: планетарный миксер.
• Модель: B-7A Foodatlas Eco.
• Цвет корпуса: черный.
• Объем дежи: 7 л.
• Количество скоростей: 3.
• Скорость вращения насадки: ориентировочно 91 / 164 / 294 об/мин.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Мощность: 0,35 кВт.
• Комплектация: съемная дежа, венчик, плоская лопатка, спиральный крюк для теста.
• Габаритные размеры: около 410 × 240 × 425 мм.
• Масса: около 17 кг.
• Область применения: предприятия общественного питания, кондитерские и пекарские производства.