Миксер планетарный Foodatlas B-30C (AR) Pro 220В

Планетарный миксер Foodatlas B-30C (AR) Pro 220В — профессиональное оборудование для замеса, взбивания и смешивания ингредиентов на предприятиях общественного питания и пищевых производствах. Модель рассчитана на работу в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе, столовых, фабриках-кухнях и производственных цехах.

Миксер эффективно справляется с приготовлением дрожжевого, песочного и бисквитного теста, кремов, муссов, суфле, начинок, белковых масс, соусов и картофельного пюре. Планетарный принцип вращения обеспечивает одновременное движение насадки вокруг своей оси и по внутреннему контуру дежи — масса перемешивается равномерно, без непромесов по краям.

Преимущества Foodatlas B-30C (AR) Pro:

• дежa объемом 30 л — оптимальна для стабильной профессиональной загрузки;
• работа от однофазной сети 220 В — удобное подключение без трехфазного питания;
• три скорости для разных видов продуктов и технологических процессов;
• планетарное смешивание для однородной консистенции;
• комплект основных насадок для взбивания, перемешивания и замеса;
• подъемная дежа упрощает загрузку ингредиентов и выгрузку готовой массы;
• защитный экран повышает безопасность оператора во время работы.

Управление миксером не требует сложной подготовки: установите нужную насадку, зафиксируйте дежу, загрузите продукты, выберите скорость и включите оборудование. Для жидких и легких смесей рекомендуется начинать с минимальной скорости; для плотного теста используют крюк и соответствующий режим замеса. После завершения работы дежу и насадки очищают от остатков продукта.

Дополнительные характеристики

• Тип: планетарный миксер напольного исполнения.
• Объем дежи: 30 л.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Количество скоростей: 3.
• Скорость вращения насадки: ориентировочно 110 / 178 / 355 об/мин.
• Максимальная загрузка муки: до 6 кг за один замес.
• Материал дежи: нержавеющая сталь.
• Стандартные насадки: венчик для взбивания, лопатка для смешивания, спиральный крюк для теста.
• Конструкция: стационарный корпус, механизм подъема дежи, защитное ограждение рабочей зоны.
• Назначение насадок: венчик — кремы и белковые массы; лопатка — фарши, начинки и мягкое тесто; крюк — дрожжевое и плотное тесто.
• Опции: дополнительные или сменные насадки рекомендуется подбирать по совместимости с моделью и уточнять отдельно при заказе.