Миксер планетарный Dukers RM7 7 л

Планетарный миксер Dukers RM7 — компактное и производительное профессиональное кухонное оборудование для кондитерских, пекарен, предприятий торговли и заведений общественного питания. Модель помогает быстро готовить кремы, соусы, картофельное пюре и разные виды теста: бисквитное, белковое, заварное, дрожжевое и жидкое.

Главная особенность миксера — планетарный принцип работы. Насадка одновременно вращается вокруг собственной оси и движется по окружности дежи, словно планета по орбите. Направления вращения противоположны, благодаря чему ингредиенты прорабатываются по всему объёму чаши, а готовая смесь приобретает равномерную консистенцию без непромешанных участков.

Миксер Dukers RM7 станет практичным решением для кухни с регулярной загрузкой. Такое оборудование для ресторанов, кафе, кондитерских и столовых позволяет механизировать рутинные процессы и поддерживать стабильное качество приготовления.

Контактирующие с продуктами элементы изготовлены из нержавеющей стали. Материал устойчив к интенсивной эксплуатации, не впитывает запахи, не влияет на вкус и цвет блюд, а также легко очищается. Корпус выполнен из специально обработанной нержавеющей стали и сочетает долговечность с аккуратным современным дизайном.

Управление осуществляется с помощью электромеханической панели. Плавная регулировка скорости в диапазоне от 0 до 1000 об/мин даёт возможность подобрать подходящий режим для деликатного взбивания сливок, замеса дрожжевого теста или смешивания жидких ингредиентов. Постоянный крутящий момент способствует уверенной работе при различных нагрузках.

Модель оснащена цельной приводной системой с планетарной передачей, защитой от максимального тока, блокировкой с сигнальной лампой и механизмом подъёма фиксатора рабочей головки. Продуманная форма дежи и рабочих инструментов поддерживает эффективное перемешивание массы.

Это технологическое оборудование для общепита подойдёт для оснащения производственных кухонь, небольших кондитерских цехов, кофеен и других заведений, где важны надёжность, удобство эксплуатации и качественный результат.

Комплектация:

• съёмная дежа;
• крюк для замеса дрожжевого теста;
• лопатка для смешивания и замеса жидкого теста;
• венчик для взбивания яиц, белков и сливок.

Особенности планетарного миксера Dukers RM7:

• планетарная система вращения насадок;
• плавное изменение скорости перемешивания;
• рабочий диапазон скоростей — от 0 до 1000 об/мин;
• стабильный электрический момент;
• электромеханическая защита от перегрузки по току;
• блокировка с индикаторной лампой;
• подъёмный механизм рабочей головки;
• нержавеющие поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами;
• прочный корпус и эргономичное исполнение.

Цвет: белый / нержавеющая сталь.