Миксер планетарный B-7A Foodatlas Eco, синий

Планетарный миксер B-7A Foodatlas Eco, синий — компактное профессиональное оборудование для замешивания, взбивания и смешивания ингредиентов. Модель рассчитана на использование в небольших кондитерских, кафе, пекарнях, ресторанах, кулинариях и на производственных кухнях. Также подходит для оснащения точек с ограниченным рабочим пространством.

Миксер помогает быстро готовить бисквитное, песочное и дрожжевое тесто, кремы, муссы, глазури, соусы, белковые массы, картофельное пюре и другие смеси. Планетарное движение насадки обеспечивает равномерную обработку содержимого дежи: рабочий инструмент вращается вокруг своей оси и одновременно по окружности чаши, тщательно захватывая продукты по всему объёму.

Основные преимущества:

• дежа объёмом 7 л — оптимальна для небольших и средних партий продукции;
• планетарное смешивание без необходимости постоянно перемешивать массу вручную;
• универсальность: в комплект входят насадки для взбивания, перемешивания и замеса;
• компактные габариты — оборудование удобно разместить на производственном столе;
• простое механическое управление, понятное персоналу без длительного обучения;
• яркий синий корпус серии Eco — практичное решение для профессиональной кухни.

Для работы достаточно установить дежу, закрепить подходящую насадку, загрузить ингредиенты и выбрать необходимую скорость. Венчик используют для воздушных масс и кремов, лопатку — для фаршей, начинок и густых смесей, крюк — для теста. Рекомендуется начинать замес на низкой скорости, постепенно увеличивая её при необходимости. После окончания работы насадку и дежу следует очистить от остатков продукта.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: миксер планетарный настольный.
• Модель: B-7A Foodatlas Eco.
• Цвет корпуса: синий.
• Объём дежи: 7 л.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Мощность: 0,3 кВт.
• Максимальная скорость вращения насадки: до 1000 об/мин.
• Материал дежи: нержавеющая сталь.
• Комплектация: дежа, венчик, плоская лопатка, крюк для теста.
• Исполнение: стационарное, настольное.
• Дополнительные опции: для данной базовой комплектации отдельные опции не заявлены.