Миксер планетарный B-40BA Foodatlas Eco

Планетарный миксер B-40BA Foodatlas Eco — профессиональное оборудование для замеса, взбивания и перемешивания продуктов на предприятиях общественного питания и пищевых производствах. Модель рассчитана на работу с тестом различной консистенции, кремами, муссами, соусами, начинками, белковыми и сливочными массами.

Миксер будет эффективен в пекарнях, кондитерских, кафе, ресторанах, столовых, фабриках-кухнях и заготовочных цехах. Чаша объёмом 40 л позволяет готовить значительные партии продукции, снижая трудозатраты персонала и обеспечивая стабильное качество смешивания.

Планетарное вращение насадки обеспечивает обработку массы по всему объёму дежи: рабочий орган вращается вокруг своей оси и одновременно движется по окружности чаши. Это помогает равномерно соединять ингредиенты и сокращает необходимость ручного вмешательства.

Основные преимущества:

• объёмная дежа 40 л для профессиональных задач;
• три скорости работы для взбивания, смешивания и замеса;
• комплект насадок для разных видов продуктов и теста;
• защитная решётка повышает безопасность оператора;
• прочная конструкция, рассчитанная на регулярную эксплуатацию;
• простое механическое управление без сложной настройки.

Для работы достаточно загрузить продукты в чашу, установить подходящую насадку, закрыть защитное ограждение и выбрать необходимую скорость. Венчик используют для лёгких масс и кремов, лопатку — для перемешивания фаршей, начинок и плотных смесей, крюк — для дрожжевого, песочного и других видов теста. После завершения цикла насадку и дежу удобно очищать от остатков продукта.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: планетарный миксер.
• Модель: B-40BA Foodatlas Eco.
• Объём дежи: 40 л.
• Количество скоростей: 3.
• Скорость вращения насадки: 80 / 160 / 310 об/мин.
• Напряжение питания: 220 В.
• Частота сети: 50 Гц.
• Мощность: 1,5 кВт.
• Материал дежи: нержавеющая сталь.
• Комплектация: дежа, венчик, лопатка, крюк для теста.
• Защитное оснащение: металлическая решётка на чаше.
• Габаритные размеры: ориентировочно 600×620×1010 мм.
• Отдельные опции: дополнительные насадки и дежи приобретаются при наличии в ассортименте поставщика.