Миксер планетарный B-20BA Foodatlas Eco

Планетарный миксер B-20BA Foodatlas Eco — профессиональное настольное оборудование с дежой 20 л для замеса, взбивания и смешивания продуктов. Модель подходит для пекарен, кондитерских, кафе, ресторанов, столовых и производственных кухонь. Миксер эффективно работает с дрожжевым, песочным, бисквитным и заварным тестом, кремами, муссами, глазурью, фаршем, соусами и другими смесями.

Планетарный принцип смешивания обеспечивает одновременное вращение насадки вокруг своей оси и по окружности чаши. Благодаря этому ингредиенты равномерно перемешиваются по всему объёму дежи, без непромесов по стенкам и на дне.

• Дежа объёмом 20 л — оптимальна для регулярной работы небольшого и среднего производства.
• Три сменные насадки в комплекте — венчик для взбивания, лопатка для кремов и однородных масс, крюк для теста.
• Три скорости вращения — позволяют подобрать режим для деликатного смешивания, замеса или интенсивного взбивания.
• Защитный экран — повышает безопасность персонала во время работы.
• Простое управление — оператор устанавливает насадку, загружает продукты, выбирает скорость и запускает оборудование.
• Прочная конструкция — рассчитана на эксплуатацию в условиях профессиональной кухни.

Для работы установите нужную насадку, зафиксируйте дежу, загрузите ингредиенты и закройте защитный кожух. Начинайте смешивание на минимальной скорости, затем при необходимости увеличивайте её. После окончания работы отключите миксер от сети, снимите насадку и промойте дежу и рабочие элементы.

Дополнительные характеристики

• Модель: B-20BA Foodatlas Eco.
• Тип: планетарный миксер.
• Объём дежи: 20 л.
• Количество скоростей: 3.
• Скорости вращения насадки: ориентировочно 105 / 180 / 380 об/мин.
• Напряжение питания: 220 В, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 1,1 кВт.
• Материал дежи: нержавеющая сталь.
• Комплектация: дежа, венчик, плоская лопатка, спиральный крюк.
• Защита: предохранительная решётка/экран рабочей зоны.
• Назначение насадок: венчик — белки, сливки, кремы; лопатка — фарш, пюре, начинки, кремовые массы; крюк — плотное и дрожжевое тесто.
• Дополнительные опции: для базовой комплектации отдельные опции не заявлены; совместимые насадки и запасные части рекомендуется подбирать по каталогу производителя.