Официальный дилер- Доставка до терминала ТК: БЕСПЛАТНО
- Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва.
Описание куттера вакуумного Hualian ZBZ-200II
Вакуумный куттер ZBZ200II представляет собой высокоскоростное мясоперерабатывающее оборудование, разработанное совместно китайскими и немецкими специалистами. Эта модель относится к категории профессиональных устройств средней производительности.
Прибор прекрасно подходит для тонкого измельчения различных видов мяса, а также для смешивания и эмульгирования ингредиентов. Основные области применения включают производство фарша для колбас, сосисок, сарделек, паштетов, а также пюрирование фруктов и овощей и приготовление соусов. Вакуумная обработка фарша исключает размножение микробов, сохраняет естественный цвет продукции, повышает выход готовых изделий и улучшает качество и плотность мясной начинки в оболочках.
Объем чаши данной модели составляет 200 литров. Привод ножевого вала работает на односкоростном асинхронном двигателе. Благодаря частотному преобразователю достигается плавный запуск и остановка, а также возможность переключения скоростей в диапазоне от 750 до 4500 об/мин.
Куттер изготовлен из высококачественной пищевой нержавеющей стали SUS 304 и полностью соответствует санитарно-гигиеническим требованиям, установленным как в странах ЕС, так и в Таможенном Союзе, о чем свидетельствуют соответствующие сертификаты.
