Куттер для мяса, овощей CP-30 Foodatlas

Куттер для мяса, овощей CP-30 Foodatlas — профессиональное оборудование для быстрого измельчения, смешивания и приготовления однородных мясных, овощных и рыбных масс. Модель востребована в мясных цехах, кулинариях, ресторанах, пищевых производствах, заготовочных предприятиях и магазинах с собственным производством.

Куттер эффективно справляется с приготовлением фарша, паштетов, муссов, начинок, овощных смесей, соусов и других продуктов, где требуется контролируемая степень измельчения. Вместительная чаша на 30 литров позволяет обрабатывать значительные партии сырья без частых перерывов.

Основные преимущества CP-30 Foodatlas:

• обработка мяса, овощей, рыбы и других ингредиентов в одном аппарате;
• высокая скорость вращения ножей для равномерной и мелкой рубки;
• чаша объёмом 30 л подходит для профессиональных объёмов производства;
• три ножа обеспечивают интенсивное измельчение и качественное перемешивание;
• простое управление — загрузите подготовленное сырьё, закройте крышку и включите аппарат;
• подходит для стандартизации рецептур и стабильного качества готовой продукции.

Для работы продукты предварительно нарезают на куски, загружают в чашу и запускают куттер. Продолжительность обработки зависит от вида сырья и необходимой консистенции. После завершения цикла оборудование отключают от сети, выгружают продукт и очищают рабочую зону. Не рекомендуется перегружать чашу или загружать продукты с костями и посторонними твёрдыми включениями.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: куттер настольного/напольного профессионального назначения.
• Назначение: измельчение и смешивание мяса, овощей, рыбы и пищевых ингредиентов.
• Объём чаши: 30 л.
• Производительность: до 300 кг/ч.
• Количество ножей: 3 шт.
• Скорость вращения ножей: 1400 об/мин.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 1,5 кВт.
• Габаритные размеры: 900 × 500 × 900 мм.
• Материал рабочих поверхностей: нержавеющая сталь.
• Производитель: Foodatlas.