Куттер ZB-5 Foodatlas

Куттер ZB-5 Foodatlas — компактное профессиональное оборудование для быстрого измельчения, смешивания и приготовления однородных пищевых масс. Модель рассчитана на предприятия общественного питания, небольшие пищевые производства, кулинарии, мясные и рыбные цеха, кафе, рестораны и магазины с собственным производством.

Устройство эффективно справляется с приготовлением мясного и рыбного фарша, паштетов, начинок, соусов, овощных и фруктовых пюре, кремов, эмульсий, ореховой крошки и других продуктов, требующих равномерной структуры. Куттер помогает сократить ручной труд и обеспечить стабильное качество заготовок от партии к партии.

Основные преимущества ZB-5 Foodatlas:

• Чаша объёмом 5 литров — оптимальное решение для небольших и средних производственных задач.
• Высокая скорость вращения ножей обеспечивает быстрое и равномерное измельчение ингредиентов.
• Подходит для работы с мясом, рыбой, овощами, фруктами, зеленью, орехами и другими продуктами.
• Компактные габариты позволяют разместить оборудование даже на ограниченной рабочей поверхности.
• Простое механическое управление не требует специального обучения персонала.
• Конструкция из материалов, пригодных для пищевого производства, удобна для регулярной санитарной обработки.

Работа с куттером проста: подготовленные продукты загружают в чашу, закрывают крышку и включают оборудование. Ножевой блок быстро перерабатывает сырьё до нужной консистенции. Для получения качественного результата рекомендуется не превышать допустимый объём загрузки и очищать чашу и ножи после каждой рабочей смены.

Дополнительные характеристики

• Модель: ZB-5.
• Производитель: Foodatlas.
• Тип оборудования: настольный куттер.
• Объём чаши: 5 л.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 0,55 кВт.
• Скорость вращения ножей: до 1400 об/мин.
• Габаритные размеры: ориентировочно 540 × 320 × 400 мм.
• Масса: ориентировочно 18 кг.
• Назначение: измельчение, перемешивание и эмульгирование пищевого сырья.
• Опции: дополнительные опции производителем для данной модели не предусмотрены; расходные элементы и запасные части подбираются отдельно по совместимости.