Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание куттера Foodatlas ZB-40
Куттер ZB-40 Foodatlas — профессиональное оборудование для тонкого измельчения, смешивания и эмульгирования пищевого сырья. Модель рассчитана на предприятия общественного питания, мясоперерабатывающие цеха, фабрики-кухни, кулинарные производства и пищевые комбинаты.
Оборудование эффективно подготавливает фарш для колбас, сосисок, котлет, паштетов и полуфабрикатов, а также подходит для переработки мяса, рыбы, овощей, зелени, сыров и других продуктов. Высокая скорость ножевого блока позволяет получать однородную массу с нужной степенью измельчения, сокращая время подготовки ингредиентов.
Преимущества куттера ZB-40 Foodatlas:
- чаша вместимостью 40 л — оптимальна для регулярной работы на профессиональной кухне и в цеху;
- две скорости ножей и чаши для выбора режима под разные продукты и рецептуры;
- производительное измельчение сырья до однородной консистенции;
- подходит для приготовления фарша, мясных эмульсий, начинок, соусов и овощных смесей;
- прочная конструкция, рассчитанная на интенсивную эксплуатацию;
- простое управление: загрузите подготовленное сырьё в чашу, закройте крышку, выберите скорость и контролируйте степень измельчения.
Для стабильного результата рекомендуется загружать продукт порциями, не превышая рабочий объём чаши, а после завершения смены своевременно очищать чашу, ножи и внутренние поверхности оборудования.
Дополнительные характеристики
- Модель: ZB-40.
- Бренд: Foodatlas.
- Тип оборудования: промышленный куттер.
- Объём чаши: 40 л.
- Количество ножей: 3 шт.
- Производительность: до 300 кг/ч.
- Скорость вращения ножей: 1400 / 2800 об/мин.
- Скорость вращения чаши: 12 / 24 об/мин.
- Мощность: 5,5 кВт.
- Напряжение питания: 380 В.
- Габаритные размеры: 1100 × 830 × 1050 мм.
- Масса оборудования: около 310 кг.
- Назначение: измельчение, перемешивание и эмульгирование пищевого сырья.
