Куттер Foodatlas CP-30 Eco

Куттер Foodatlas CP-30 Eco — профессиональное оборудование для быстрого измельчения, перемешивания и эмульгирования продуктов. Модель рассчитана на предприятия общественного питания, мясные и рыбные цеха, кулинарные производства, фабрики-кухни, гастромаркеты и магазины с собственным производством.

Устройство помогает готовить мясной и рыбный фарш, паштеты, муссы, начинки, соусы, кремовые массы, овощные смеси и другие продукты с однородной консистенцией. Благодаря вращающимся ножам куттер качественно перерабатывает сырьё и сокращает время подготовки ингредиентов перед дальнейшей тепловой обработкой или фасовкой.

Главные преимущества Foodatlas CP-30 Eco:

• Чаша объёмом 30 л — удобна для регулярной работы с производственными партиями сырья.
• Однородная структура массы — подходит для фарша, эмульсий, паштетов и деликатных начинок.
• Высокая скорость ножей — ускоряет измельчение и смешивание компонентов.
• Простое управление — оператор загружает продукты в чашу, закрывает защитную крышку и запускает оборудование.
• Надёжная конструкция — рассчитана на эксплуатацию в условиях профессиональной кухни или производственного цеха.
• Гигиеничные рабочие поверхности — удобны для очистки и соблюдения санитарных требований.

Работа с куттером не требует сложной подготовки: сырьё предварительно нарезают на куски подходящего размера, загружают в чашу, при необходимости добавляют специи, лёд, воду или другие компоненты, затем включают вращение ножей. Важно не перегружать чашу и соблюдать правила безопасности при работе с режущим узлом. После завершения цикла оборудование отключают от сети и очищают чашу, крышку и ножи.

Дополнительные характеристики

• Модель: Foodatlas CP-30 Eco.
• Тип оборудования: промышленный куттер.
• Назначение: измельчение, смешивание и эмульгирование пищевых продуктов.
• Объём чаши: 30 л.
• Количество ножей: 3 шт.
• Скорость вращения ножей: до 1400 об/мин.
• Скорость вращения чаши: около 20 об/мин.
• Электрическая мощность: 1,5 кВт.
• Напряжение питания: 220 В.
• Материал рабочих элементов: нержавеющая сталь.
• Область применения: рестораны, столовые, пищевые производства, мясные и рыбные цеха.
• Дополнительные опции: отдельные опции для данной комплектации не заявлены; расходные материалы и ножи рекомендуется подбирать по совместимости с моделью.