Куттер Dukers CU6 6 л

Куттер Dukers CU6 — функциональное профессиональное кухонное оборудование для быстрого приготовления однородных и мелкорубленых масс. Аппарат помогает измельчать, перемешивать и взбивать ингредиенты на кухнях ресторанов, кафе, магазинов кулинарии и других предприятий пищевой отрасли.

С его помощью удобно готовить нежные паштеты, воздушные муссы и суфле, кремы, соусы, овощные и мясные смеси. Благодаря плавному изменению скорости обработки можно контролировать консистенцию: на невысоких оборотах продукты нарезаются более крупными фрагментами, а при максимальной скорости превращаются в тщательно измельченную массу.

Корпус и рабочая емкость изготовлены из нержавеющей стали AISI 430. Материал устойчив к интенсивной эксплуатации, не впитывает запахи, не влияет на вкус или цвет ингредиентов и подходит для постоянного контакта с пищевыми продуктами. Прочный режущий нож выполнен из пищевой стали.

Конструкция с боковым размещением двигателя особенно практична: тепло, выделяемое мотором во время работы, не передается содержимому чаши. Съемная чаша имеет теплоизоляцию от двигателя, что способствует сохранению свойств обрабатываемых продуктов. Прозрачная крышка позволяет визуально контролировать процесс, а специальное отверстие дает возможность добавлять ингредиенты без остановки работы.

Преимущества куттера Dukers CU6

• плавная регулировка частоты вращения с помощью вариатора;
• возможность получать как крупную нарезку, так и однородную текстуру;
• прозрачная крышка для постоянного контроля обработки;
• загрузочное отверстие для добавления компонентов в процессе работы;
• теплоизолированная съемная чаша;
• боковое расположение двигателя, защищающее продукты от нагрева;
• надежные материалы: нержавеющая сталь AISI 430 и нож из пищевой стали.

Ограничения по эксплуатации

Куттер не рассчитан на дробление костей, переработку льда и замороженных продуктов. Также устройство не следует использовать для замеса плотного теста или обработки непищевых материалов. Соблюдение этих требований поможет сохранить производительность и ресурс аппарата.

Характеристики

• Полезный объем чаши: 3,5 л;
• Материал корпуса и чаши: нержавеющая сталь AISI 430;
• Материал ножа: пищевая сталь;
• Цвет: нержавеющая сталь.

Куттер Dukers CU6 станет практичным выбором для тех, кому требуется надежное оборудование для общепита. Это технологическое оборудование для общепита упрощает подготовку ингредиентов и помогает поддерживать стабильное качество блюд при ежедневной интенсивной работе.