Котел пищеварочный Apach Chef Line GLKE200IQF

Котел пищеварочный Apach Chef Line GLKE200IQF — профессиональное электрическое оборудование для приготовления больших объёмов супов, бульонов, соусов, каш, гарниров, тушёных блюд и напитков. Модель рассчитана на предприятия общественного питания с высокой производительностью: рестораны, столовые, комбинаты питания, фабрики-кухни, гостиницы, медицинские и образовательные учреждения.

Рабочая ёмкость объёмом 200 литров позволяет готовить крупные партии продукции за один цикл. Непрямой нагрев через пароводяную рубашку обеспечивает равномерную передачу тепла по стенкам котла, снижает риск локального перегрева и пригорания продуктов.

• Большая вместимость: оптимальна для централизованного производства и интенсивной кухни.
• Непрямой нагрев: бережное приготовление вязких, жидких и чувствительных к перегреву блюд.
• Электрическое подключение: не требует подвода газа, удобно для современных профессиональных кухонь.
• Стационарная конструкция: устойчивость оборудования при ежедневной эксплуатации.
• Гигиеничные материалы: корпус и рабочая чаша из нержавеющей стали рассчитаны на частую санитарную обработку.
• Удобная выгрузка: готовое блюдо сливается через сливной кран без необходимости переносить тяжёлые ёмкости.
• Простое управление: оператор задаёт режим нагрева, контролирует процесс приготовления и выгружает продукт после окончания цикла.

Для работы достаточно заполнить котёл подготовленными ингредиентами, закрыть крышку при необходимости, выбрать требуемый режим нагрева и контролировать готовность блюда. После приготовления продукт сливается через кран в гастроёмкости или производственную тару. Гладкие поверхности и доступ к рабочей чаше упрощают ежедневную мойку.

Дополнительные характеристики

• Модель: Apach Chef Line GLKE200IQF.
• Тип оборудования: котел пищеварочный электрический.
• Полезный объём рабочей ёмкости: 200 л.
• Способ нагрева: непрямой, через пароводяную рубашку.
• Исполнение: стационарное.
• Назначение: варка, тушение, приготовление первых блюд, соусов, гарниров и напитков.
• Материал корпуса и варочной ёмкости: нержавеющая сталь.
• Конструкция: рабочая чаша с крышкой, сливной кран для контролируемой выгрузки готового продукта.
• Источник энергии: электрическая сеть профессиональной кухни.
• Система безопасности: контроль параметров нагрева и защита пароводяной рубашки в соответствии с конструкцией оборудования.
• Рекомендуемое применение: столовые, рестораны, кейтеринговые производства, пищеблоки и фабрики-кухни.
• Опции и комплектацию следует уточнять при заказе: возможны дополнительные аксессуары и решения для подключения, монтажа и организации слива.