Котел пищеварочный Сервиспищеторг КПЭ 160НН

Котел пищеварочный Сервиспищеторг КПЭ 160НН

Котел пищеварочный Сервиспищеторг КПЭ 160НН — профессиональное электрическое оборудование для приготовления больших объемов первых блюд, гарниров, каш, соусов, бульонов, напитков и других продуктов на предприятиях общественного питания. Модель рассчитана на эксплуатацию в столовых, школьных и медицинских пищеблоках, ресторанах, кафе, комбинатах питания, санаториях и производственных кухнях.

Рабочий объем 160 литров позволяет готовить значительные партии продукции за один цикл, сокращая количество загрузок и время работы персонала. Косвенный нагрев через пароводяную рубашку обеспечивает более равномерную передачу тепла по поверхности варочного сосуда и снижает риск локального перегрева продукта.

Преимущества КПЭ 160НН

• Большая вместимость — оптимальна для кухни с высокой производительностью и массового приготовления блюд.
• Электрический нагрев — не требует подключения к газовой магистрали, удобен для стационарных профессиональных кухонь.
• Равномерное приготовление — пароводяная рубашка помогает поддерживать стабильный нагрев продукта.
• Неопрокидываемая конструкция — котел устанавливается стационарно; готовое блюдо выгружается через сливную арматуру.
• Гигиеничное исполнение — поверхности, контактирующие с пищей, подходят для регулярной санитарной обработки.
• Удобство для персонала — управление сводится к заполнению котла, выбору режима нагрева, контролю процесса и сливу готового продукта.

Для начала работы в котел загружают продукты и необходимое количество жидкости, закрывают крышку и включают нагрев. В процессе приготовления персонал контролирует рецептуру, температуру и готовность блюда. После завершения цикла продукт сливают через кран в гастроемкости или другую подготовленную тару. Конструкция рассчитана на понятную ежедневную эксплуатацию без сложных операций, а очистка варочного сосуда выполняется после отключения оборудования и его остывания.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: котел пищеварочный профессиональный.
• Модель: Сервиспищеторг КПЭ 160НН.
• Номинальный объем варочного сосуда: 160 л.
• Тип нагрева: электрический.
• Принцип нагрева: косвенный, через пароводяную рубашку.
• Конструкция: стационарная, неопрокидываемая.
• Выгрузка готового продукта: через сливной кран.
• Назначение: варка, тушение, приготовление бульонов, супов, каш, гарниров, соусов и напитков.
• Установка: напольная.
• Материал пищевого сосуда: нержавеющая сталь.
• Электропитание: параметры подключения, потребляемую мощность и габаритные размеры необходимо уточнять по паспорту конкретной поставки.

Опции и комплектация: состав поставки, тип крышки, исполнение сливной арматуры, дополнительное оснащение и комплект ЗИП уточняются при заказе. Для корректного подбора рекомендуется учитывать требования к электросети, месту установки, производительности кухни и ассортименту выпускаемых блюд.