Котел пищеварочный Проммаш КЭ-250В

Пищеварочный котел Проммаш КЭ-250В с герметичной крышкой - отличный выбор для приготовления бульонов, первых блюд, компотов, напитков, овощей и гарниров в сфере общественного питания. Благодаря возможности использования различных функциональных емкостей, он предоставляет широкие возможности для эксплуатации.
Модель предназначена для работы в помещениях с контролируемым климатом при температуре от 10 до 40°С.
Принцип работы прост: вода в парогенераторе нагревается электронагревателем до точки кипения, после чего образующийся пар вытесняет воздух из пароводяной рубашки. При стабильном парообразовании, необходимо повернуть ручку крана вверх, чтобы поддерживать избыточное давление в рубашке. Когда достигается верхний предел давления, реле отключает часть или все электронагреватели в зависимости от настроек устройства.
Пищеварочные котлы выпускаются в различных моделях и исполнениях, что позволяет выбрать наиболее подходящую для ваших нужд.

Особенности модели

• Прямоугольная форма варочного сосуда.
• Электронагреватели установлены внутри парогенератора.
• Контроль уровня воды в парогенераторе осуществляется через пробно-спускной вентиль.
• Защита электронагревателей от работы на сухую обеспечивается датчиком уровня воды.
• Давление в пароводяной рубашке контролируется мановакуумметром.
• Предусмотрен предохранительный клапан для сброса давления свыше 0,045 МПа (0,45 кгс/см²).
• Крышка котла фиксируется в открытом положении с помощью пружинного устройства.
• Герметичная крышка прижимается к верхнему краю варочного сосуда с использованием накидных рычагов.
• На крышке установлен перепускной клапан для регулировки давления в варочном сосуде.
• Специальный отражатель защищает перепускной клапан от засорения.
• Вода подается в варочный сосуд через кран.
• Слив содержимого осуществляется через сливной кран.
• Сливное отверстие внутри варочного сосуда защищено съемным фильтром.
• Элементы управления и сигнализации расположены на облицовке.
• Режим работы регулируется вручную с помощью переключателя.
• Котел имеет три режима: «1» - варка; «2» - разогрев; «3» - варка на пару или «экономичный».

Характеристики модели

• Габариты изделия (Д×Ш×В), мм: 1500×800/975*×850**/1170
• Время разогрева с 20 до 95°С, мин.: 55
• Потребление энергии на разогрев, кВт/ч: 27,5
• Частота тока, Гц: 50
• Среднечасовое потребление электроэнергии в стационарном режиме, кВт/ч: 6,0

Котел Проммаш КЭ-250В - это надежное решение для качественного приготовления блюд в профессиональных кухнях. Эта модель сочетает высокую производительность и простоту использования, что делает ее идеальным выбором для заведений общественного питания.