Котел пищеварочный Azimut BI 780 E

Электрический котел пищеварочный Azimut BI 780 E предназначен для создания разнообразных кулинарных шедевров, включая бульоны, соусы, десерты, а также основные блюда на предприятиях общественного питания в Москве.

Ключевые преимущества

• Подключение к системе холодного водоснабжения для повышения удобства использования.
• Котел работает по принципу непрямого нагрева (водяной рубашкой), что обеспечивает нагрев воды под давлением и возможность достижения температуры до +110°C.
• Водяная рубашка заполняется дистиллированной водой через верхнюю загрузочную отверстие котла.
• Удобная округлая форма котла значительно упрощает процесс чистки.
• Устройство защищено предохранительным клапаном на 0,5 бар для безопасного сброса избыточного давления и оснащено механическим манометром для контроля давления.
• Все управляющие элементы имеют удобное расположение на фронтальной панели устройства.
• Котел установлен на 4 регулируемых по высоте ножках, что обеспечивает его устойчивость.
• Дно рабочей чаши выполнено из нержавеющей стали AISI 316, что гарантирует долгий срок службы.
• Корпус котла изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, которая соответствует 700 линии приготовления.
• Котел имеет класс защиты IP24.
• Минимальная высота устройства с установленными ножками составляет 850 мм, в то время как максимальная высота с задним бортиком достигает 900 мм.

Технические характеристики

• Косвенный нагрев для повышения эффективности приготовления.
• Полуавтоматическая система заливки воды для упрощения эксплуатации.
• Эргономичная ручка крышки обеспечивает безопасность при открытии.
• Выпускной кран с коническим уплотнителем для надежного слива.
• Объем - 50 литров, что позволяет готовить большие порции.

Котел пищеварочный Azimut BI 780 E - это превосходное решение для профессиональных кухонь, которое сочетает в себе надежность и эффективность на протяжении всего срока службы. Он позволит существенно ускорить процессы приготовления и повысить качество подачи блюд.