Котел пищеварочный Abat КПЭМ-250-ОМ2 11000018910

Варочный котел Abat КПЭМ-250-ОМ2 с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для эффективного приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды в заведениях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оборудована современным электронной панелью управления, что делает процесс эксплуатации максимально комфортным.

Корпус аппарата выполнен из высококачественной аустенитной нержавеющей стали AISI 304, а варочный сосуд изготовлен из кислотоупорной нержавеющей стали марки AISI 316, что обеспечивает долговечность и надежность в эксплуатации.

В комплектацию включена бетонируемая в пол рамка, что обеспечивает стабильность и надежную установку котла.

Режимы работы котла:

• Нагрев (от 3 до 110 °C)
• Охлаждение (от 110 до 3 °C)
• Программа (до 50 пользовательских программ с 5 шагами в каждой)

Режимы работы миксера:

• Вперед
• Вперед с паузой
• Вперед - Назад

Особенности:

• Охлаждение с использованием "пароводяной рубашки" холодной проточной водой
• Настройка температуры охлаждения до заданного уровня
• Смеситель с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и возможностью реверса
• Возможность задания времени вращения миксера и времени паузы пользователем
• Ручной душ для удобства использования
• Способ заливки воды на выбор: мерным или ручным способом
• Защитная решетка для удобного наблюдения за процессом приготовления и добавления ингредиентов без остановки аппарата
• Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода
• Крышка с фиксаторами для надежного закрепления в верхнем положении
• Газовые упоры для обеспечения плотного прилегания крышки к столешнице во время работы
• Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления

Дополнительные характеристики

• Номинальная потребляемая мощность:
  • В режиме варки: 27,1 кВт
  • В режиме варки с перемешиванием: 28 кВт
• Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
• Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 80 мин.
• Время опрокидывания, не более: 0,6 мин.
• Максимальный угол опрокидывания: 100°

Котел варочный Abat КПЭМ-250-ОМ2 станет надежным помощником на вашей кухне, позволяя быстро и удобно готовить широкий ассортимент блюд.