Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40 71000019512

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40 является идеальным решением для предприятий общественного питания и торговли. Он предназначен для быстрого охлаждения, заморозки и последующего хранения большого объема продуктов, сохраняя их первоначальные свойства. Эта модель оборудована надежным холодильным агрегатом на базе компрессора Copeland (Emerson), а все контактирующие с продуктами поверхности выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304.

Ключевые особенности

• Современный электронный блок управления с возможностью точной настройки и поддержания необходимой температуры;
• Компрессор отключается при достижении заданной температуры и автоматически включается при ее повышении;
• Два воздухоохладителя, каждый из которых оснащен четырьмя вентиляторами, обеспечивают равномерное распределение температуры;
• Трехточечный температурный щуп для точного измерения температуры внутри продуктов;
• Термочувствительные датчики на крышке воздухоохладителей и термощупе для постоянного контроля температуры;
• Режимы автоматической и принудительной оттайки;
• Система автоматической оттайки с использованием горячего газа;
• Четыре стойки с направляющими для размещения гастроемкостей или противней, с возможностью быстрой переустановки для использования различных типов емкостей;
• Две распашные двери с доводчиками;
• Магнитный уплотнитель на дверях для надежной теплоизоляции;
• Подогрев дверного проема для предотвращения обледенения;
• Корпус, выполненный с использованием цельнозаливного пенополиуретана;
• Регулируемые по высоте ножки для удобства установки;
• Рабочая температура окружающей среды до 35 °С и относительная влажность от 40 до 70%.

Режимы работы:

• Ускоренная заморозка по заданной температуре с учетом температурного щупа;
• Ускоренная заморозка по времени;
• Ускоренное охлаждение по заданной температуре;
• Ускоренное охлаждение по времени;
• Деликатная заморозка с учетом температурного щупа;
• Деликатная заморозка по времени;
• Деликатное охлаждение по заданной температуре;
• Деликатное охлаждение по времени.

Дополнительные характеристики

• Количество уровней:
  • Первый отсек: 20 шт.;
  • Второй отсек: 20 шт.
• Температура в полезном объеме: от 90 до -35 °C;
• Максимальная глубина гастроемкости: 65 мм;
• Максимальная нагрузка на противень: 5 кг;
• Хладагент: R404a;
• Общий объем хладагента: 7,5 кг;
• Энергоэффективность:
  • Максимум в режиме замораживания: 8,7 кВт/час;
  • Максимум в режиме хранения: 1,7 кВт/час;
• Климатический класс: 5;
• Уровень звуковой мощности: 69 дБА.

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40 - это надежный помощник на кухне любого ресторана или бара, который позволяет эффективно хранить продукты и поддерживать их свежесть.