Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание шкафа шокового заморозки POLAIR CR5-L
Эффективный 5-уровневый шокер с направляющими из нержавеющей стали, предназначенный для размещения гастроемкостей формата GN1/1 и EN40x60. Расстояние между направляющими составляет 60 мм.
На данную модель можно установить практически любой пароконвектомат с соответствующей вместимостью.
Температура внутри шкафа достигает -35°С, что предназначен для шоковой заморозки.
Оттайка осуществляется естественными теплопритоками с приоткрытой дверью для удобства использования.
В комплекте поставляется термощуп без подогрева, а также удобная эргономичная ручка, встроенная в дверное полотно.
Преимущества шкафов шоковой заморозки и шокового охлаждения POLAIR Light- Модели, отличающиеся простотой эксплуатации, позволяют быстро охладить и заморозить большие объемы продуктов, сохраняая их свежесть, аромат, вкус, форму и вес.
- Электронный блок управления служит терморегулятором с базовым набором функций для облегчения работы.
- Входящий в комплект термощуп дает возможность завершать циклы охлаждения и заморозки как по времени, так и по достижении заданной температуры внутри продукта.
- После завершения цикла шокеры автоматически переходят в режим поддержания температуры.
- Оттайка осуществляется в ручном режиме, что добавляет гибкость в использовании устройства.
- Нержавеющие направляющие позволяют удобно размещать гастроемкости GN1/1 и противни EN 40x60.
- Температура внутри камеры опускается до -35°С, что обеспечивает высокую эффективность шоковой заморозки.
- Модели предназначены для работы при температуре окружающей среды до +40°С.










